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18 mai 2012 5 18 /05 /mai /2012 19:31
aubergines farcies
   

aubergine-farci-karima.JPG

 

bonjour tout le monde,

voila une très délicieuse recette d'entrée que je deterre de mes archives, car elle vaut vraiment le détour, j'espère que vous allez l'aimer. c'est une recette d'une de mes lectrices, que j'ai moi meme essayer plusieurs fois, et a chaque fois, un delice.

 

    • 4 a 5 aubergines de taille moyenne
  • 5 gousses d’ail
  • 2 tomates
  • quelques brins de coriandre
  • sel et poivre noir
  • huile pour la friture

 

 aubergine farci karima1

  1. nettoyez les aubergines, et faites griller jusqu’a ce que ca soit bien tendre a l’interieur
  2. nettoyez les aubergine de la peau grillee
  3. coupez en deux sans separer les deux part
  4. faites des incisions avec le couteau
  5. écrasez l’ail, coupez les tomates et la coriandre
  6. assaisonez avec le sel
  7. assaisonez les aubergines avec un peu de sel, remplir de farce, et refermez l’aubergine
  8. faire passez dans un peu de farine
  9. et cuire dans un bain d’huile
  10. laissez bien égoutter sur un papier absorbant
  11. presenter avec une bonne sauce tomate

aubergine farci karima2

merci beaucoup a karima pour cette recette.

merci pour vos visites et commentaires

passez une belle soiree


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commentaires

K
Pour les tomates a farcir , elles doivent être crues ou cuites ,? Merci de me répondre
Répondre
S
<br /> <br /> bonjour ma chere, c'est une dersa, elle n'est pas cuite, elle cuit apres.<br /> <br /> <br /> <br />
C
simple et sans aucun doute excellent !
Répondre
J
Un plat qui fait saliver! Merci pour ce beau partage! Bises Julia!
Répondre
M
Un régal, j'adore ce légume !!! miamm<br /> <br /> <br /> manue :))
Répondre
N
Excellente recette, j'aime beaucoup. Je note
Répondre

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