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22 mars 2012 4 22 /03 /mars /2012 12:50

beignet myrtilles 077

bonjour tout le monde,

a la maison on aime beaucoup les beignets, que ce soit des beignets salés, ou des beignets sucrés. pour ma part je préfère de loin le sfenj ( patisserie algerienne) car c’est ce que ma mère nous préparait souvent, pour le goutter, et qu’est ce qu’ils étaient légers et doux les beignets de ma mère.

alors, aujourd’hui, je partage avec vous ces beignets aux myrtilles, un délicieux fruit mélangé a une bien légère pâte a beignet. une très bonne mignardise saupoudrez de sucre en poudre ou de miel, ne va qu'accompagner a merveille votre café de 4 heures.

les ingrédients:

  • 250 g de myrtilles fraîches
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure 
  • 2 oeufs
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 250 ml de lait

  méthode de préparation:

  1. lavez les myrtilles et laissez égoutter.
  2. préparez la pâte en mélangeant la farine, le sucre, les oeufs et le lait. 
  3. mixez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.  Laissez la reposer 1 heure.
  4. Une fois la pâte reposée, ajoutez délicatement les myrtilles. 
  5. Faites chauffer de l'huile dans une poêle.  Faites cuire les beignets toujours délicatement (afin de ne pas casser les myrtilles).  
  6. Un fois cuits, les poser sur du papier absorbant
  7. saupoudrez de sucre glace ou alors de miel.   Servez tiède.

beignet myrtilles 019


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commentaires

Mirinda 09/04/2012 14:38

Un vrai délice tout ça et joli à voir ! Bravo
Je vois qu'il y a une multitude de beignets différents. C'est une très bonne idée et en plus je ne connais pas les myrtilles. Très belle découverte et merci du partage.
Bisou

Karine D. 01/04/2012 22:17

J'aime beaucoup les beignets !! Délicieux !
Bis

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