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18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 18:06

beignets epices aux carottes 166

bonjour tout le monde,

enfin le temps pour publier ces délicieux beignets épicés aux carottes, il faut dire que malgré que c’est avec des épices, mais j’ai vraiment aimer les déguster après les avoir enrouler dans du sucre cristallisé, ils étaient a tomber.

en tout cas, je vous passe la recette, et vous pouvez les manger selon vos envies, avec une sauce salée, comme le tzatziki, ou une sauce piquante, comme la crème au beurre de cacahuete que j’ai déjà fait sur mon blog, ou alors faites comme moi, avec une fine couche de sucre, huuuuuuuuuuum

Ingrédients (pour 20 beignets presque) :

  • 2 grosses carottes
  • une belle poignée de raisins sec
  • curry
  • cumin
  • coriandre
  • curcuma
  • sel


Pour la pâte :

  • 100 g de farine
  • 2 œufs entiers
  • 1 / 2 sachet de levure chimique
  • 100 ml de lait
  • un peu d'eau chaude

 

2012-02-22 beignets aux carottes epicees.

méthode de préparation:

  1. Préparez la pâte à beignet en mélangeant tous les ingrédients et laissez reposer pendant que vous préparez le reste.
  2. Faites gonfler les raisins sec avec un peu d'eau chaude dans un bol et ajouter les épices.
  3. Coupez les carottes en petits dés, les faire cuire environ 15 minutes dans l'eau bouillante.
  4. incorporez les carottes  à la pâte à beignet.
  5. Rajoutez les raisins et le jus d'infusions d'épices, juste pour avoir une belle pate pas trop coulante.
  6. Mélangez et faites frire les beignets dans un bain d’huile bien chaud.

beignets de carottes epicees 176

 

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commentaires

Sabah 28/02/2013 22:15

Combien d'oeufs,????? Et rajout de petits pois et infusions alors que non détaillé dans les ingrédients.

Soulef amour de cuisine 28/02/2013 22:27



bonjour ma chere, 


merci pour le com qui m'a permis de corriger la recette, je ne sais pas comment le numero 2 a sauter devant oeufs entiers, et sinon, les petits pois, je ne sais meme pas d'ou est ce que c'est
sorti, hihiihi des fois quand je redige, je ne sais pas d'ou viennent ces mots la, hihihi



Andréa 27/03/2012 15:06

Que de bonne idées ce beignets salés *____*

j'en fait aux fines herbes , mais je n'aurais jamais pensé les faire avec des carottes !

bises du sud !

salima 19/03/2012 20:52

original comme recette ! biz

Thy's 19/03/2012 17:19

Ils m'ont l'air délicieux...
Merci pour la recette.

EnviesDélices 19/03/2012 10:06

ils ont l'air très bon ces petits beignets

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