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9 juillet 2013 2 09 /07 /juillet /2013 09:02
chorba de pates pour ramadan.

chorba vermicelle 007 

bonjour tout le monde,

aujourd’hui je vous poste une soupe que mon pere aime toujours manger au mois sacre de ramadan, quand j’etais enfant, ma mere la faisait souvant, est pour etre franche, moi je faisais des pieds et des mains pour ne pas la manger, eh oui, j’avais mon gout des mon petit age.

c’est pour ca que je n’ai jamais poster cette recette, car je ne crois pas que je pourais la manger. alors je profite que je suis avec ma mere et qu’elle prepare cette soupe pour mon pere pour vous poster la recette.

Temps de preparation : 10 min  Temps de cuisson :35 min 

ingredients:

  • du poulet ou alors de la viande
  • 1 oignon
  • 1/2 carotte rapee
  • 1/2 courgette rapee
  • de l'huile
  • 1 et 1/2 cas de tomate conserve
  • 1 belle poignee de pois chiches trempes la veille
  • 1 bouquet de coriande
  • 1 verre a eau vermicelle
  • du sel, de la coriande en poudre, du poivre noir
  • 1 batonnet de cannelle

pour les boulettes de viande hachee ( facultatif)

  • 200 grs de viande hachee
  • quelques brun de coriandre
  • un peu d’oignon rapee
  • un peu de blanc d’oeuf pour ramasser
  • sel, poivre, coriandre en poudre, canelle en poudre ( une pincee)

 

2011-08-06 chorba vermicelle

  1. nettoyez et coupez la viande en des ou alors le poulet en morceau,
  2. on met dans une marmite, et on ajoute l'huile et l'oignon passer au blender avec les branches de coriande,
  3. on ajoute la carotte rapee, et la courgette rapee
  4. ajoutez la coriande bien couper, l'huile, le sel, le poivre noir,  et la coriande en poudre, et le batonnet de canelle
  5. on laisse mijoter un peu sur feu doux, on ajoute 1/2 verre d'eau, et on fait revenir un peu sur feu doux.
  6. on ajoute apres la tomate conserve dilue dans l'eau, laisser revenir encore quelques minutes,
  7. ajoutez les pois chiches et couvrir d’eau, et laissez cuire
  8. preparez la viande hachee, et faites des boulettes.
  9. quand la viande est bien cuite, ajoutez les boulettes de viande hachee
  10. puis vers la fin ajoutez la vermicelle, laissez cuire juste un peu, et retirz du feu.

 

chorba vermicelle 005

merci pour vos visites et commentaires,

merci a tout ceux qui continuent de s’abonner a la newsletter

saha ramdankoum

bonne journee

soupe, cuisine algerienne, viande, poulet

4.7 stars based on 18 reviews

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commentaires

amina 09/07/2013 22:52

Quelle délicieuse recette!Bon Ramadan!Mes excuses de n'avoir pu te poster une copie de ma recette sur ton gmail dont j'ai réalisé.

Soulef amour de cuisine 10/07/2013 09:38



koul 3ame we enti be elf khir



N.hadiza 09/07/2013 22:40

Merci beaucoup Soulef. Bon mois de ramadan.

salima 09/07/2013 21:57

une superbe chorba ! bises

Sylvie et Marc 09/07/2013 18:42

Bonjour, un potage que nous aimerions bien goûter surtout Marc qui adore toutes les soupes et les potages. Bises. Sylvie.

Julia T 09/07/2013 16:37

Délicieuse ta chorba! J'adore! Nous te souhaitons à toi et tes proches un bon Ramadan! Bises ma belle!

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