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12 mars 2013 2 12 /03 /mars /2013 14:33
creme brulee a la pate de pisatche.

creme brulee a la pate de pistache

bonjour tout le monde,

après la délicieuse crème brulée au lait concentré sucré, voila une autre délicieuse crème brulée, a la pate de pistache, une recette qui en plus d’être bonne, la couleur est a sublimer votre petite famille, ou a orner la table que vous présentez a vos invites.

une recette que partager avec nous Lunetoiles, et que je remercie beaucoup.

Pour 6 à 8 ramequins :

  • 200 ml de crème liquide entière
  • 200 ml de lait entier
  • 80 g de sucre en poudre
  • 30 g de pâte de pistache
  • 7 jaunes d'oeufs
  • cassonade 
  • colorant vert (facultatif)

creme brulee a la pistache

méthode de préparation:

  1. Préchauffez le four à 100 °C (th. 3).
  2. Mettez le lait et la crème à bouillir avec la pâte de pistache. Laissez tiédir.
  3. Blanchissez les jaunes avec le sucre, puis délayez avec le mélange lait /crème /pâte de pistache.
  4. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes de colorants vert.
  5. Remplissez ensuite les ramequins.
  6. Enfourner au bain-marie pendant  45 min ou jusqu’a ce que, quand vous faites bouger les ramequins, seule le coeur tremblote un peu.
  7. Laissez refroidir,et  placez au moins 2 heures au réfrigérateur.
  8. avant de servir, saupoudrez de sucre cassonade et caramélisez avec un chalumeau.

creme brulee pate de pisatche

vous pouvez voir aussi, la creme brulee au chocolat

 

creme-brulee-au-chocolat.gif

 

 

 flandessertpate de pisatchesucreoeufslait caramel

   
pate de pistache, lait, sucre
4.7 stars based on 29 reviews

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commentaires

M
wouahhh super appétissant ces petites cremes brûlées. Ou trouve tu la pâte de pisatache j'en cherche rimpossible d'en trouver
Répondre
M
je suis sure qu'elles sont excellentes !! miam !!
Répondre
L
Chouette cette crème brûlée !
Répondre
O
Des crèmes brûlées à la pistache, je ne connaissais pas. En tout cas, elles semblent délicieuses !bises
Répondre
M
à la pistache cette crème brûlée me plait, maimm<br /> <br /> biz<br /> manue :)
Répondre

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