750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

 

11 décembre 2012 2 11 /12 /décembre /2012 14:54
flan patissier.
   

 

flan patissier

bonjour tout le monde, 

qui n'aime pas cette delicieuse patisserie, un flan leger et seculant aux saveurs vanillees bien riches, ce fameau flan patissier, qu'on a tant aimer chez le patissier du coin, mais vous savez que vous pouvez le faire vous meme???

eh oui.

 

les ingredients donc:

 

  •  pate feuilletee
  • 1 L de lait demi-écrémé
  • 3 oeufs
  • 160 g de sucre
  • 100 g de maïzena
  •  2 sachets de sucre vanillé
  • 3 càc d'extrait de vanille
  • 1/2 càc de vanille en poudre ( ou une gousse de vanille )

Methode de preparation:

  1. Au fouet éléctrique, battre les oeufs avec la maïzena, l'extrait de vanille et 125 ml de lait ( prélevés du litre de lait de la recette ) dans un saladier.
  2. Verser le lait restant dans une casserole, avec le sucre vanillé, le sucre, la vanille en poudre ( ou la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur et grattée ). 
  3. Porter à ébullition. 
  4. Verser le lait sucré vanillé bouillant sur la préparation aux oeufs tout en battant ( fouet éléctrique ). 
  5. Tout reverser dans la casserole
  6. remettre sur feu très doux sans cesser de remuer à la spatule en bois.
  7. Laisser frémir quelques secondes, pas plus, il faut que la préparation soit légèrement épaissie.
  8. Verser la préparation sur la pâte ( en retirant la gousse de vanille si vous en avez mis une ) 
  9. piquée dans le moule et enfourner pour 40 minutes à 180°C. Couvrir de papier alluminium si nécessaire les 5 dernières minutes. 
  10. Laisser complètement refroidir avant de démouler et de découper. Conserver au réfrigérateur.

tarte-au-Flan-1.jpg

 

 

visitecomm.png

et merci de vous inscrire a la newsletter, il suffit de cliquez sur cette image, et cochez les deux cases.

newsletterpomme.png


4.8 stars based on 48 reviews

Partager cet article
Repost0

commentaires

J
Il a l'air tellement appétissant! J'adore! Je t'en chipe une belle part au passage! Bises!
Répondre
M
wouahh un très beau flan. tu me donne faimmmmmm
Répondre
A
Il a l'air juste parfait ! J'adore cette pâtisserie ! Un délice. Bises
Répondre
N
je l'ai fait la semaine derniere utilisant bien sur ta recette, le resultat etait excellent, je te remerci beaucoup pour la recette, domage je ne peux pas t'envoyer de photos.
Répondre
M
Un grand classique chez nous !!
Répondre

Un Amour De Cuisine

  • : blog 1 amour de cuisine algerienne chez soulef
  • : blog culinaire , je touche globalement a la cuisine algerienne avec photo et video, patisseries algeriennes et gateau algerien avec photo et video, mais pas que ca... un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples.... recettes a la viande halal Cuisine algérienne, orientale, mondiale, tout se mixe chez moi pour plaire à tous les goûts, vous trouverez les recettes de gâteaux algériens, pâtisseries arabes et orientales,
  • Contact

Rechercher

Suivez mon blog sur la nouvelle adresse:

www.amourdecuisine.fr

 

Merci de vous inscrire a la newsletter, il suffit de cliquez sur cette image, et validez ensuite l’email de confirmation qui devrait arriver sur votre email adresse que vous avez mise.

newsletterpomme.png

      bonial – promos et catalogues en ligne – un petit geste pour la planète

 

logsc13.gif

 

Les photos et les textes de ce blog sont protégés par les droits d'auteurs,

Copyright France. Toutes reprises de ses photos ou de textes

sans autorisation de l'auteur, risqueraient une poursuite judiciaire.

 

remonter4

Feedburner , Youtube

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

retrouvez moi sur youtube:

 

MasterChef

Catégories

je suis sur

abonnez vous a ma chaine youtube.bmp.jpg

 

 suivez moi sur:  Twitter    Facebook    Google plus    Instagram    Pinterest   Suivez-moi sur Pinspire 

Subscribe in a reader

Traductions

N4681A4-2.gif

 

Mes recettes en Vidéo c'est ici

 

مدونتي بالعربية mon blog en arabe ici

 

My website in English is here 

 

Site Meter

free hit counter