20 août 2013
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10:37
gratin de figues.
bonjour tout le monde,
voila un délicieux dessert, un gratin de figues, gratin sucre, que lunetoiles a réaliser, je vais attendre la saison des figues avec impatience pour le réaliser moi même surtout ce ramadan . un gratin couvert d’un beau crumble auspeculoos
Temps de preparation : 30 min Temps de cuisson :35 min
Pour 6 à 8 petits ramequins :
- 10 figues fraiches
- 60 g de poudre d'amande
- 1 œufs
- 50g de sucre
- 100 ml de crème liquide entière
- 10 speculoos
methode de realisation:
- Battre au fouet, les oeufs avec le sucre.
- Quand le mélange est mousseux ajoutez la poudre d'amande et la crème. Battre de nouveau.
- Disposer les figues coupées en quartiers au fond de chaque ramequin puis couvrir de crème d'amande.
- Réduire les speculoos en poudre, et en parsemer sur chaque ramequin.
- Mettez au four 20-25 min à 160°C en surveillant la cuisson. ou realiser ca avec votre thermomix
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