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30 septembre 2013 1 30 /09 /septembre /2013 09:34
salade de poivron, hmiss.

salade de poivrons 

bonjour tout le monde,

voila une entrée ou salade, que personnellement j’aime beaucoup, quand je pars en Algérie, je ne prépare que cette salade de poivrons, ou comme on l’appelle l’hmiss, ou hmiss, surtout avec  le délicieux et parfumé poivron algérien, qu’on fait griller sur le tri-pied, ou pour les gens qui aiment sur barbecue, arrosé avec une beau filet d’huile d’olive, et accompagné d’un bien moelleux matlou3, ou de pain libanais, pain pita

je ne fais pas souvent la salade de poivron ici en Angleterre, car le poivron en cloche pour moi, est juste sucré, donc ca change complètement le gout du hmiss.

mais Lunetoiles en le faisant hier, a aimer partager avec nous, ses photos et sa recette.

Temps de preparation : 10 min  Temps de cuisson :15 min 

  • 6 poivrons de différentes couleurs
  • un peu de persil
  • 4 gousses d’ail
  • 3 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 c. à s. de vinaigre
  • ½ c. à c. de sel
  • poivre noir
SONY DSC
méthode de préparation:
  1. Préchauffer le four à 225°C.
  2. Laver les poivrons. Couvrir une plaque de four avec du papier d’aluminium et y poser les poivrons.
  3. Faire griller 30 minutes environ, en tournant les poivrons afin que leur peau noircisse sur toute la surface.
  4. Sortir la plaque du four. Bien envelopper les poivrons avec le papier aluminium sur lequel ils ont grillés et laisser refroidir.
  5. Dès que les poivrons sont froids, enlever la peau noircie et les vider.
  6. Couper les poivrons en dés et transférer dans un saladier.
  7. Tamiser le jus de cuisson et le verser sur les poivrons.
  8. Y ajouter l’huile d’olive, le vinaigre, le persil haché et l’ail pressé.
  9. Assaisonner avec le sel et le poivre. Mettre au frigo. Servir très frais.
SONY DSC
 
j’ai vraiment envie de plonger mon bout de galette matlou3 dedans, qu’on est il pour vous?
sinon, désolée si je n’ai pas répondu a vos commentaires, ou si je ne les ai pas mise en ligne, désolée si je n’ai pas fait un saut sur vos blog depuis un moment maintenant, je suis en plein préparation pour mon voyage en Algérie la fin de cette semaine, je n’arrête pas de courir dans tout les sens pour l’achat des vêtements d’été pour enfants, surtout qu’ici il fait vraiment froid, donc mes enfants n’ont rien de vêtement léger pour un climat chaud.
des que j’arrive en Algerie incha Allah, je reprendrai le chemin de vos blogs, je répondrai aux coms, donc attendez moi..!!
 
 
4.7 stars based on 31 reviews

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commentaires

B
Coucou c'est très appétissant et plein couleurs cela fait une joie assiette.biz boubou
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S
une jolie salade qui donne de la couleur dans nos assiettes!
Répondre
A
Salam Soulef une recette bien présente sur la table surtout au moment des poivrons yatik saha bises.
Répondre
M
Elle est belle et attirante cette salade de poivrons avec toutes ces couleurs, je m'en régalerais volontiers !<br /> Bisous et bonne journée !
Répondre
W
salem,merci pour tt les bonnes choses que vous partagez avec nous.je voulais vous faire partagé la touche personnelle de ma mère que j,ai adopter depuis des années pour lhmiss,c,est de mettre du<br /> cumin du sel et de l'huile d'olive seulement ainsi que lkosbor ou la coriandre et mettre au frais c'est un délice en plus ça se conserve plus longtemps
Répondre
S
<br /> <br /> avec grand plaisir ma chere, et surement que je vais partager l'astuce de ta mere rabbi yahfedha.<br /> <br /> <br /> <br />

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