Mini konafa, ktayefs a la creme

bonjour tout le monde,

une très belle recette, et surtout trop bonne que j’avais repérer chez mon amie Sihem, et ca tombe super bien car je voulais participer au concours qu’elle organise:

alors, je vous disais, c’était un delice, d’ailleurs j’avais préparer les mini konafa a 16h, et après l’ftour, il n’en restait plus pour pouvoir faire une photo de la coupe. en tout cas ne vous en faites pas les belles photos vous attendent chez Sihem,

alors je vous fais un copier/coller de sa recette:

les ingredients

• 250 gr de katayef ou cheveux d'ange finement coupe(utilisez les ciseaux)
• 125 gr de beurre fondu
• 100 gr de sucre

pour la creme

• 400 ml de lait
• 35 gr de maizena
• 30 gr de beurre
• vanille
• 4 cuilleres a soupe de sucre

pour le sirop

250 gr de miel

la preparation de konafa

• mettre les ktayefs dans un grand saladier l'arroser avec du beurre et  bien melanger, ensuite ajouter le sucre et mélangez de nouveau le tout.
• divisez les ktayefs par deux
• beurrez vos mini moules et mettre une partie de cheveux d'ange et bien tasser
• préparez la crème en mettant tous les ingrédients dans une casserole et la faire épaissir sur feu doux
• versez  la crème sur la première couche de ktayefs
• couvrir la farce avec l'autre moitie ktayefs et tassez bien avec vos mains
• faites cuire au four préchauffé a 180 degrés jusqu'à ce que la konafa soit dorée
• a la sortie du four l'arroser avec le miel froid

merci pour vos visites et commentaires, et passez une belle soiree

Comments

[sabrina]

c bon mais je vois ke c tros crousstillon merci de toute facon pour la recette

[Bouchra]

salam , merci de votre superbe site je vous encourage et je vous souhaite bn continuation je trouve superbe les gateaux algerienne ...je suis marocaine et j adore tt les delices algerienne
.merci
je veux essayer la recette de kounafa mais je vous demande est ce que tout simplement sec kounafa qu on achette biensur on a pas une patte de konafa je dois ajouter de l eau au vermicelle ou porter
a la vapeur ???
MERCI

[Soulef amour de cuisine]

je suis tres heureuse de lire ton mot, bisous

[chris]

salam
moi qui ai 2 paquets de ktayefs au congelateur qui attendent une super recette pour etre utilisé et bah la voila
le hic c'est que je n'ai pas les petits moules que tu utilises c'est dommage ... la forme est sympa comme ca.
je te souhaite à toi ainsi qu'à toute ta famille et aussi aux lectrices de ton blog une très bonne fete de l'aid el kebir
bisous à toutes

[Soulef amour de cuisine]

salut ma chere aidek mabrouk, tu peux la faire en grand format, bisous

[hanane912]

Salam soulef j'ai recu un commentaire sur mon blog. Je pensait qu'il venait de toi mais en cliquant sur le lien je suis tombé sur http://amourdecuisine.over-blog.fr .Va faire un tour et dis si
c'est toi

[Louisa]

merci pour cette recette originale et délicieuse.