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28 mai 2013 2 28 /05 /mai /2013 18:37
sardines au four.

sardines au four

bonjour tout le monde,

quand je pars en Algerie, la premiere chose que j’achete est le poisson frais, ou la sardine fraiche, chose qu’on ne trouvera jamais en angleterre, donc, voila le premier repas que je me suis preparee des que je me suis installee, de la sardine au four avec une saveur de persil, un plat leger, facile a preparer et surtout super delicieux.

Temps de preparation : 20 min  Temps de cuisson :20 min 

les ingredients:

  • 500 grs de sardines
  • 1 oignon moyen
  • une botte moyenne de persil
  • sel, poivre
  • 3 a 4 c a soupe d’huile de table.

 

sardines au four

  1. nettoyez les sardines, enlever la tête et l'arrête, si vous ne supportez pas aussi, enlever la queue.
  2. hachez l’oigon et le persil
  3. assaisonez ce melange avec le sel et le poivre noir
  4. dans un plat allant au four de 18 cm de diametre, mettre l’huile
  5. mettre une premiere couche de poisson
  6. parsemez par dessus un peu de melange oignon / persil
  7. couvrez d’une autre couche de sardines
  8. parsemez encore le melange persil / oignon
  9. continuez ainsi jusqu’a epuisement de la sardine
  10. mettre un couvercle sur votre plat, et placez dans un four a temperature moyenne.
  11. laissez cuire 20 minutes tout en surveillant,
  12. enlevez le couvercle, et laissez reduire un peu la sauce
  13. servez bien chaud, garnie avec un peu de persil, et du jus de citron, si vous n’aimez pas trop le gras

poisson au four 088 

 

merci pour votre visite, 

4.5 stars based on 28 reviews

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commentaires

N
Non SOULEF, ma recette est différente, il n'y a pas de concentré de tomates, justes de petites rondelles de tomates fraiches, il n'y a pas d'eau, une charmoula : ail, poivre noir, paprika, un<br /> mélange de sardines qu'on trouve en commerce, et du thym, c'est délicieux..............Je ne connais pas le mot en français, mais TADJAMER au four, il n'y a pas de sauce..............BIS
Répondre
N
oh j'adore les sardines, j'en ai mangé pas plus tard qu'hier, mais j'ai mis de petites rondelles de tomates, du thym, et une charmoula : ail, paprika, cumin, poivre noir, un pur délice
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S
<br /> <br /> salam ma chere, est ce que c'est comme ma chtitha sardine?<br /> <br /> <br /> http://www.amourdecuisine.fr/article-chtitha-sardines-103195801.html<br /> <br /> <br /> si elle est differente passes moi ta recette?<br /> <br /> <br /> <br />
S
j'adoooore les sardines !
Répondre
M
Huum, appétissant... Cela me donne envie de sardines grillées !<br /> Bonne soirée, bisous !
Répondre
A
Salut!! J'adore des sardines. Ici au Portugal en fait beaucoup.<br /> J'ai envie de faire cette recette.<br /> <br /> Bisous et un peu de soleil de mon pays.<br /> À bientôt!!<br /> <br /> Ana Paula
Répondre

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