soupe au pois casses, bissara

 

bonjour tout le monde,

une recette simple et facile, mais très riche ca vous dit??? Les pois cassés sont des légumes secs riches en fibres, en protéines et en minéraux, comme ils ont de nombreuses qualités nutritionnelles. et comme on aime toujours avoir une nourriture saine et équilibrée, un velouté de pois casses, ne sera que le bien venu pour bien profiter de ce légume.

Ingrédients:

• 2 bol de pois cassés
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 2 portions de fromage ( vache qui rit)
• sel, poivre noir, cumin, paprika
• un cube de bouillon de volaille.
• huile d’olive

méthode de préparation:

1. coupez les oignons en gros morceaux
2. faites revenir dans l’huile, pour avoir une belle couleur
3. ajoutez les pois cassés, l’ail, le sel et les épices
4. laissez un peu rissoler
5. ajoutez le bouillon de volaille
6. arrosez avec suffisamment d’eau ( 3/4  a un litre)
7. couvrez, et laissez cuire jusqu’a ce que les pois deviennent tendres.
8. passez au blinder, avec les deux portions de fromage
9. dégustez tant que c’est chaud, avec un filet d’huile d’olive, ou alors si vous aimez le gout acide, avec un jus de citron pressé.

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Comments

[ima]

bonne recette que j aime beaucoup.merci du partage

[Samar]

j'adooore la soupe de pois casses en plus cet hiver rude on a besoin de se rechauffer le corp :)
Bonne journee
Bizzz

[DAVID SPACE]

ça met en appétit....

[Nabila]

Elle doit etre tres bonne la soupe !!!

merci pour les bonnes recettes soulef

[Soulef amour de cuisine]

merci ma chere, tu es tres gentille.


bisous

[ManueB]

Avec des pois cassés cette soupe change... je me régale... miamm

manue :))