tajine de poulet

bonjour tout le monde,

voila une delicieuse recette de tajine de poulet, une recette que j'ai vu chez Nadia, j'ai tout de suite fait sortir les cuisses de poulets du congélateur, la recette initiale devait contenir du poulet frais, mais pas grave, ça a bien fait l' affaire, et franchement, c' était vraiment un régal, malgré l'absence du Saumac (que j'ai remplacee par du citron).

les ingrédients:

• Des cuisses de poulets
• 2 a 3 oignons, selon la grosseur ( vous pouvez mettre plus, nous vous en faites après cuisson c'est un goût sublime)
• Sel
• poivre noir
• Curcuma
• Paprika
• Cannelle
• Saumac ( remplacé chez moi par le jus de tout un Citron, huuuuuuuuuuuum)
• l'Huile d'olive

    

1. couper un poulet en morceau, l'enduire de sel, poivre, curcuma, paprika, cannelle et sumac , ou comme moi le jus d'un citron
2. émincer 2 a 3 oignons, les mettre dans votre moule/plateau allant au four et les couvrir d'huile d'olive, 
3. déposer dessus , les morceaux de poulet et les mélanger aux oignons . 
4. couvrir de papier aluminium et mettre a cuire 1h a 1h et quart, en prenant soin de les retourner de temps a autre.
5. enlever l'aluminium et laisser rôtir une dizaine de minute. c'est une facon tres simple qui donne un resultat très délicieux et très fondant en bouche

je vous jure que c' était très très bon, j'ai servi ce poulet accompagné d'un plat de pomme de terre au four, 

bonne dégustation

Comments

[Michael]

Bonjour, merci pour cette recette simple ! Pour ma part j'ai une tajine en terre cuite que je mets au four, c'est excellent. Et je mets les pommes de terre directement dans la tajine, elles
prennent le gout des épices, c'est divin !

[Soulef amour de cuisine]

oh, je suis sure de ce que tu dis, j'aimerai bien moi aussi avoir un tajine comme ca, bisous

[Sonia]

Bonjour,
Je tiens vous remerciez pour vos bonnes recettes j'adore votre blog, mon mari qui est d'origine algérienne est ravi des bons petits plats que je réalise grace à vos recettes savoureuses et surtout
facile à faire, je ne suis pas une bonne cuisinière mais les enfants et mon mari sont RAVIS, Merci beaucoup pour tous ces délices, j'attend avec impatience d'autres recettes

[Soulef amour de cuisine]

Bonjour


Je suis tres tres heureuse de lire ca ma chere, oui des que j'ai de nouvelles recettes, surement que je vais les partager dur le blog, bisous

[Ndeye fatou]

cette recette m'a l'air très appétissante je vais l'essayer inchallah

[Soulef amour de cuisine]

incha allah ma chere

[Thy's]

J'ai fait l'achat d'une tajine (une électrique Téfal) je vais essayer.
Merci pour la recette!

[ma cuisine aux 1000 saveurs]

salam, oui je confirme c'est très très bon j'en ai fait il y' a 3 jour mais j'ai mis directement le citron en rondelle c'est extra.