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5 janvier 2011 3 05 /01 /janvier /2011 09:30

veloute de grain 1

bonjour tout le monde,

la semaine passée, je faisais mon jeun, et c’est ce que j’ai préparé pour déguster après une bien froide journée, le ventre vide, hihihi

un veloute riche et onctueux, et surtout bien délicieux,

recette simple est rapide que voici:

  • 1 pomme de terre moyenne
  • 1 carotte moyenne
  • 1 verre a eau de légumes secs ( en vérité moitie grains, moitie légumes secs: orge perlée, pois cassés jaunes, pois cassés verts, les pois ridés ( après traduction google, je ne sais même pas c’est quoi?), lentilles rouges)
  • 1 petit oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c a soupe d’huile d’olive
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • 1 litre et demi d’eau
  • sel, poivre noir
  • 1 c a café de cumin
  • 1 c  a soupe de crème fraiche

méthode de préparation:

  1. dans une marmite, faire revenir l’ail écrasée et l’oignon dans l’huile.
  2. ajouter les légumes coupées et les légumes secs, le sel et le poivre noir,
  3. remuer avec une cuillère en bois pendant 5 min sur feu doux.
  4. ajouter  le cube de knorr, et l’eau
  5. laissez cuire sur feu doux pendant 45 minutes.
  6. a la fin de cuisson, passez le mélange au robot mixer.
  7. avant de servir, ajoutez la cuillère de crème fraiche et parsemez de cumin et dégustez

veloute de legumes secs 2

merci mes chers amis pour vos visites et pour tout vos commentaires

merci aussi pour vos abonnements

a la prochaine recette.

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commentaires

saadia 11/01/2011 19:05



weche nekoulek ya soulef kheti rabi yahafedek neti we welidatek  we moula bitek baraka ellah fike we tous les gens que tu aimes aalah yekemelk ma raki metemeniya amine ya rabe ya karim
.exactement ce que je recherchai comme recette yaatike essaha wel hena je vais la passer à ma mère .fi amène aalhe  et je réitère mes remerciements



Soulef amour de cuisine 11/01/2011 19:23



merci ma chere, la recette est un reel delice, bisous



sagweste 06/01/2011 15:21



vu le beau temps qu'on n'a pas ton velouté est le bienvenu ;o)


bisou


sag



Ange et Délices 06/01/2011 14:03



Un velouté super tentant, j'adore !!!



MiMi du SuD 06/01/2011 08:33



Bonjour Soulef,


Je te souhaite une bonne journée,


en ce jeudi,ou les mages arrivent,


et c'est la galette des rois aujourd'hui :-)


Bisous à toi de






Poucinette 06/01/2011 07:06



miam je prends !!!!!! b0n jeudi miss !!!! bises



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