c'est hasard que je me suis trouvée sur ce blog, je passais les pages, quand cette recette m'a attire (ce qui était bien ce que tout les ingrédients étaient a ma portée), donc je partage avec vous ce délicieux flan qui a pour ingrédients:
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100 ml d'eau
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50 gr de Quinoa
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3 oeufs
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4 cas de sucre de canne ( vous ne faites pas le régime, ajouter du sucre selon votre goût)
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400 ml de lait de Coco
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de la cannelle en poudre
on met la quinoa dans l'eau et on apporte a ebullition, après on réduit le feu et on laisse cuire ( il n'en restera plus d'eau)
on fait battre les oeufs avec le sucre, et on y ajoute le lait de noix de coco
après refroidissement de la quinoa, on la reparti dans des ramequins ( comme je n'en avait pas, j'ai fait mon flan dans les jars de ma yaourtière
on verse dessus le mélange d'oeufs et lait et on place dans un bain marie
on saupoudre dessus un peu de noix de coco, et on passe au four préchauffé a 190 degrés, et on laisse cuire pendant 35 min
mon verdict, très délicieux flan, avec la quinoa qui donne un léger croquant dans le flan
bon appétit
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