bonjour tout le monde,

ca vous arrive de trouver une recette que vous aimez, et arriver aux ingrédients, vous tombez sur un nom que vous ne connaissez pas ou alors un ingrédient qui ne se vend pas au magasin au coin de la rue.

le lait d’amande, ca sonne bien, et déjà on imagine le gout, ca ne doit être qu’exquis, et quand Lunetoiles m’a passé la recette, je ne cherchais que le temps d’être devant le pc, pour la mettre en ligne.

donc sans tarder voila la recette du:

( ingrédients pour 1 bouteille )

• 1 tasse d'amandes entières non émondées
• 4 tasses d'eau minérale

methode de preparation:

1. Faire tremper les amandes : mettre les amandes dans un bol, et couvrir d'eau , laisser trempez 8 heures.
2. Égouttez les amandes, et les rincer plusieurs fois.
3. Mettre les amandes dans le bol du blinder avec les 4 tasses d'eau.
4. Mixer pendant 2 minutes en faisant des pauses.
5. Ensuite, filtrer avec un linge en coton très fin au dessus d'une carafe. En deux ou trois fois, en laissant s'écouler doucement le lait d'amande obtenue, et faisant un noeud, et en pressant sur le linge pour extraire tout le lait d'amande.
6. A la fin , une fois que vous avez bien pressée le linge et récupérez tout le jus, mettez le lait d'amande dans une bouteille en verre.
7. Et conservez la au frais.  Vous pourrez la conservez 4 jours au frais.
8. Mettez la pulpe d'amande qui reste, dans un bol, vous devrez l'utilisez rapidement, dans un gâteau par exemple pour accompagnez ce lait d'amande.

Régalez-vous !

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une chaleur qui fait fondre, mais on dit “ hamdoullah” car, ca vient du bon dieu, et en angleterre, on revait d’une tout petit rayon de soleil, les enfants s’amusent bien, et surtout ils profitent bien de faire le reserve de vitamine D

moi par ce temps, je me suis dite une creme glacee faite maison, va bien faire le bonheur de tout le monde.

surtout qu’il me reste un petit verre de jus d’orange, et une demi boite de nestle.

donc mes ingredients etaient simple, et surtout sans sorbitiere, j’ai laisser la mienne en angleterre.

- 300 ml de creme fraiche montee en chantilly

- 50 gr de sucre ( vous pouvez ajouter 10 gr , si vous aimez le gout plus sucree)

- 150 ml de concentre de lait sucree ( vous pouvez diminuer le sucre, si vous voulez ajouter plus de lait)

- 200 ml de jus d’orange pur, ( non sucree)

commencez par monter la creme fraiche en chantilly, ajoutez un peu de sucre

placez au congelateur pour 5 min

fouettez bien le lait et le jus d’orange, mettre encore au congelateur pour 5 min

retirer  les deux melanges, et malaxez les doucement, sans trop casser la creme fraiche.

remettre au congelateur pendant 15 min, retirer et melangez encore, et remettre au frigo, refaire l’action 2 a 3 fois encore, jusqu’a ce que le melange soit bien frais et fondant en meme temps.

garnir a votre gout, et servez bien frais

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bonjour tout le monde, 

je vous remonte aujourd'hui l'une de mes tres anciennes recettes, quand je tenais super mal la camera, pour prendre en photo mes recettes.

le but est juste de remettre en valeur de bonnes recettes que je ne remonte jamais, juste car les photos sont moches, comme ca, ca me pousserai a refaire la recette, et refaire de bonnes photos.

en tout cas, ceux la, je ne les ai pas refait, mais bon ca va etre avec les autres recettes.

sachant que c'est juste par manque de temps, que je ne vous ai encore pas publier une nouvelle recette.

aujourd'hui, malgre ma grande "grippe" faut dire que ce climat, nous a saccager, on est sorti toute la journee avec les enfants ( car ils ont une semaine de vacances, ils ont bien jouer, j'ai jouer avec eux, ( les espaces de jeux fermes, avec des toboggans) comme une petite fille. donc je suis revenue a la maison a plat, je viens de reprendre mes souffles, hihihihihi, franchement des fois je me dis, d'ou est ce que les enfants ont toutes cette energie????

Vous connaissez le plaque mine? ce délicieux fruit, ou goût bien sucré, des fois ça me rappelait le goût de la datte jaune tendre de L' Algérie.

un goût bien juteux et savoureux, alors j'ai trouver ce smoothy que j'ai préparé pour moi et les enfants, un pur délice:

les ingrédients:

• 3 plaques mines
• 1 orange
• 1/2 litre de lait
• sucre selon votre goût ( moi j'ai pas ajouter, je trouvais le goût déjà super), ou pour plus de goût un peu de miel.

épluchez les oranges, et les plaques mines ( si vous ne supportez pas l' écorce un peu dure des fois) j' avoue que des fois je le mange avec son écorce, mais pour le smoothy, je l'ai enlevee.

passez tout les ingrédients, au mixer, ou blinder. et hop c'est déjà prêt.

en tout cas c' était booooooooooooooooooon