bonjour tout le monde,

un très bon dessert fondant a l’eau de rose, on a aimé a la maison, ce délicieux panna cotta, et surtout la décoration que ma fille a absolument aimer.

donc ce n’est pas que pour séduire votre conjoint pour un diner en tête a tête, même les enfants aiment beaucoup.

les ingrédients:

• 250 g de mascarpone
• 150 ml de crème fraiche
• 120 ml de lait
• 100 ml d'eau
• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 3 cuillères à café rases de gélatine ou 8 grs de gélatine en feuille
• 1/2 cuillère à café d’eau de rose
• Une goutte de colorant rose

méthode de préparation:

• Dissoudre la gélatine dans l'eau bouillante, si c’est en poudre, ou la mettre dans l’eau froide pour gonfler si c’est des feuilles.
• mélangez ensemble le mascarpone,  la crème , le lait et l’eau jusqu’a ce que le mélange devient homogène.
• placez dans une casserole a fond épais et remuez jusqu’a frémissement.
• ajoutez le sucre
• retirez du feu et ajoutez la gélatine, et mélangez jusqu’a ce que ca fond
• ajoutez le colorant rose et l’eau de rose.
• Laissez reposer un peu pour refroidir puis versez dans des bols ou des verres.

si vous voulez décorez avec une coulis de fraises gélifié, juste préparez un coulis de fraises, et ajoutez un peu de gélatine dedans

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bonjour tout le monde,

voila la crème glacée la plus facile du monde, pas besoin de sorbetière, pas besoin de faire les allées retours vers le congélateur pour mélanger a chaque fois, pas besoin de faire une crème anglaise, pas besoin de produits laitiers.

une crème glacée a tomber avec deux ingrédients seulement, oui, cette crème glacée a la banane et au beurre de cacahuètes, n’a besoin que de deux ingrédients: la banane et le beurre de cacahuètes ( recette a venir très prochainement).

quand j’avais vu cette recette sur un blog anglais, il y a un certain moment, je n’ai pas cru mes yeux, je me suis dite 2 ingrédients seulement…. j’attendais seulement que l’été arrive pour faire mes petits essais… et je vous l’avoue, j’étais bien surprise, car cette crème glacée est magnifique, fondante, et très riche en gout, surtout si vous aimez ces deux ingrédients, en plus, j’ai pu varier et remplacer le beurre de cacahuètes par d’autres ingrédients, le résultat est juste “ un délice”.

attendez alors les recettes de crèmes glacées a venir.

les ingrédients:

• 4 bananes
• 2 c a soupe de beurre de cacahuètes

oui rien que ces deux ingrédients.

la méthode de préparation:

1. épluchez les bananes, coupez les en des, et placez les au congélateur pour une nuit
2. dans le bol d’un blinder (la capacité du mien est de 300 W) placez les morceaux de banane
3. blindez on essayant a l’aide d’une spatule de remettre en place les morceaux qui restent dans les parois du bol.
4. continuez a pulser et blinder, et vous allez voir cette jolie texture crémeuse, que va prendre ces morceaux congelées de banane en morceaux.
5. ajoutez les deux cuillères de beurre de cacahuètes, et pulsez encore juste pour mélanger.
6. voila la crème glacée est prête pour être servie tout de suite, ou vous pouvez la placer dans une boite avec couvercle que vous remettez au congélateur…. juste penser a la faire sortir 5 min avant de servir.

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bonjour tout le monde,

une délicieuse recette sucrée qui me vient de la part de Lady D étudiante française qui est en Amérique, et dont j’ai la chance d’avoir comme lectrice….. alors Lady D aimerai bien participer avec cette bien onctueuse mousse au beurre de cacahuète et Oreos et j’avoue que cette recette me fait rêver déjà de plonger ma petite cuillère dedans, et voila son histoire:

“on est trois étudiantes françaises en Amérique, et chacune de nous est responsable d’une tache spéciale dans la cuisine, la mienne étant les desserts, et comme on est des étudiantes et qu’on travaille aussi a mi-temps, généralement on revient fatiguées a notre appartement, et du coup, la cuisine express est toujours  présente chez nous….

j’ai aimer présenter ma recette “ mousse au beurre de cacahuète et Oreos” comme participante a la petite compétition, et on aimerai bien gagner le kenwood, car on en a besoin d’un le plus rapidement possible… je fais la recette au pif car depuis le temps que je la prépare… et c’est un régal a coup sur, et je suis sure Soulef que tu vas aimer ce dessert.

merci Soulef pour ce sublime concours…. car je suis sure que la liste finale des recettes participantes va bien nous aider, dans nos prochains repas…. et aussi merci d’être très généreuse avec ce joli cadeau.

Lady D….”

les ingrédients:

• 100 gr de beurre de cacahuète
• 125 gr de fromage crémeux comme le Philadelphia
• 150 gr de de lait condensé sucré ( plus ou moins selon votre gout)
• 1 cuillère à café de vanille
• 200 ml de crème épaisse
• 8 Oreos, écrasés
• 3 cuillères à soupe de beurre fondu

méthode de préparation:

1. fouettez le fromage avec le beurre de cacahuète jusqu'à consistance lisse.
2. Ajouter le lait concentré sucré et la vanille et battre jusqu'à ce que la consistance soit lisse et crémeuse.
3. Incorporer délicatement la crème fouettée en chantilly , ou ajouter la crème liquide à fouetter et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange devient un peu mousseux.
4. Réfrigérer le mélange jusqu'au moment de servir.
5. Incorporer le beurre fondu avec les Oreos écrasés pour avoir un crumble
6. placez 1 cuillère à café dans les fonds des verrines.
7. Verser la mousse au beurre de cacahuète a l’aide  dans un sac en plastique,
8. Saupoudrez le dessus avec une autre cuillère à café de crumble d’oreos
9. Réfrigérez jusqu'au moment de servir.

merci beaucoup a Lady D pour ce delicieux dessert, qui est vraiment une recette bien rapide et super delicieuse aussi.

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bonjour tout le monde,

voila un delicieux dessert que Lunetoiles a aimer partager avec nous.

je ne suis pas encore sortie de ma maison qui en chantier, donc excusez mon retard a mettre mes nouvelles recettes en ligne

Ingrédients pour 6 personnes:

1 gros ananas

125 g de sucre semoule

25 g de beurre demi sel

200 ml de crème liquide entière chaude

1 bâton de cannelle

1 gousse de vanille Bourbon

2 étoiles de badiane

Ingrédients:

Préchauffer le four à 180°C.

Retirer le plumet et la base de l'ananas, puis le couper en 6 parts égales dans le sens de la hauteur. Détacher la pulpe des morceaux d'écorce  et couper les en morceaux.

Faire chauffer une grande sauteuse avec le sucre semoule. Laisser cuire et fondre le sucre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur ambrée. Ajouter le beurre demi sel, mélanger, puis incorporer la crème liquide chaude en faisant attention aux projections. Ajouter le bâton de cannelle, la gousse de vanille fendue et grattée ainsi que les étoiles de badiane. Mélanger le tout.

Déposer les morceaux d'ananas dans la sauteuse, régler le feu au minimum et laisser cuire les morceaux d'ananas environ 10 minutes en les retournant régulièrement.

Découper 6 rectangles de papier sulfurisé. Poser au centre de chacun des morceaux d'ananas et verser dessus un peu de caramel aux épices. Refermer chaque papillote en forme de bonbon  ou aumônières  avec du fil alimentaire, et faire cuire au four pendant 30 minutes.

merci pour vos commentaires, et vos visites

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