bonjour tout le monde,

voila un petit index qui rassemble en photos et liens cliquables, les recettes, de pains, brioches, beignets et tout ce qui est dans la catégorie boulange et viennoiserie que j’ai réalisé et partager avec vous a travers mon blog.

cet index va être mis a jour régulièrement avec chaque nouvelle publication dans cette catégorie, si vous trouvez une erreur, contactez moi, pour que je puise la corriger.

cet index n'est pas rempli vous pouvez voir plus ici:

Boulange et veinnoiserie

bonjour tout le monde, 

un index est toujours le bien venu, si vous aimez les gateaux sans cuisson, le choix est a vous.

Bniouen, gateau sans cuisson Algerien

un deliciex gateau Algerien que j'apprecie beaucoup, car c'est un gateau sans cuisson, magnifique c'est les recettes qu'il faut faire, si on a pas besoin d'etre beaucoup de temps dans la cuisine ou a controler […] 

Boules a la noix de coco et confiture d'orange

un tres bon gateau que ma belle soeur a preparer, et dont l’idee est venu un ratage d’un gateau mousseline il ya un mois de cela une recette tres bonne mais aussi tres delicieuse, je me suis bien regalee avec une […]

Carrés a la semoules sans cuisson

je devais vous postez la recette du bavarois cheesecake, mais franchement pas eu le temps du tout, surtout que les enfants sont en vacances, j'ai pas du tout eu un moment de repos pour moi, donc excusez moi mes […]

Carrés aux amandes sans cuisson 

une délicieuse recette, trés facile a faire et surtout trés rapidement car, elle est sans cuisson, c'est une recette de notre chere Lunetoiles Ingrédients : 1 mesure d'amandes grillées finement moulues 1/2 […]

Harissat el louz, Harissa aux amandes

je n’ai jamais fait de la harissa aux amandes, ou pate d’amande a l’algérienne, mais quand j’ai vu la recette chez Sihem j’étais réellement tentée, en plus la recette est très très simple, donc faisable en un clin […] 

Kefta aux noisettes

Kefta aux noisettes كفته بالنوازات, كفته بالبندق halawiyat algerienne Enfin j’ai le temps de vous poster une de mes recettes des gateaux de l’aid, et il en reste encore des recettes, mais je ne trouve plus le temps […]

Mauresques au Nutella de Leila

aujourd’hui je vous poste la délicieuse recette d’une de mes adorables lectrices, leila Saaidia. une très belle recette qu’elle a aimer partager avec vous a travers mon blog, je te remercie beaucoup leila, et je […] 

Mauresques, kefta

Kefta aux amande, kefta bellouz كفته باللوز encore une fois mes cheres lecteurs, une recette qui vous vient directement de la cuisine de Lunetoiles, elle sont bonnes, elles sont trop jolies, rien a dire de plus, que […]

rfiss, ou gateaux de semoule grillee a la pate de dattes

ce petit delice Algerien a plusieurs nominations: Rfiss, Rfiss tounsi, Tamina, et plein, plein d’autre ( si vous le nommer autrement dites le moi) franchement, moi cette recette je la fais au pif, mais pour vous je […]

Skikrates ou gateaux de noix de coco sans cuisson

la recette en arabe est ici الوصفة بالعربية هنا alors c'est un gâteau super facile a faire et très présentable, en plus délicieux. je l'ai faite en Algérie a la fête de mariage de mon frère, pour la Henné, to […]

Truffes au chocolat et biscuits

bonjour tout le monde, hier, après avoir emmener ma fille a son école, et rentrer a la maison, une amie m’appelle et me dit qu’elle va venir me voir, j’étais fatiguée, en plus avec cette grippe qui ne veut pas me […]

bonjour tout le monde,  

la cuisine algerienne est très riche, elle est très diversifie, pas facile de tout mettre en un seul article, pas facile aussi de dire a quelle région est tel ou tel plat.

quelques plats sont typiquement maghrebins, c’est a dire cuisine commune entre : la cuisine marocaine, la cuisine tunisienne et la cuisine algérienne, peut être une petite différence dans les épices, ou alors dans un ingredient.

 j'essaye ici, sur cet article de mettre tout les plats algériens que j'ai pu réaliser, c'est vaste et différent, c'est le peu que j'ai réalisé, et j'espère pouvoir réaliser encore plus de nos délicieux plats algériens.

chorba bayda, soupe blanche a la vermicelle et poulet "شربة بيضاء	chorba fric - Jari bel frik - Soupe au ble vert concasse	HRIRA, SOUPE AUX LEGUMES FRAIS ET SECS, AU POULET
CHORBA VERMICELLE, SOUPE A LA VERMICELLE	lham l Ahlou, plat sucree, tajine lahlou	Kefta, kofta Hassen bacha, Pasha "كفته حسن باشا
batata kbab, ou pomme de terre au four, sauce blanche	riz au poulet typiquement Algerois, plat Algerien	cuisses de poulets aux legumes au four "دجاج بالفرن
TREBIA OU TAJINE DE COURGETTES AUX OEUFS	DOLMA, LEGUMES FARCIS A LA VIANDE HACHEE AU FOUR	tajine de petits pois aux artichauts
TAJINE DE PETITS POIS ET CARDONS FARCIS A LA VIANDE HACHEE	TAJINE HLOU AUX POMMES ET ANIS ÉTOILÉ, SANS VIANDE	TAJINE D'ARTICHAUTS FARCIS
TADJINE ZITOUNE	CHAKHCHOUKAT ED DFAR	Trida
RECHTA ALGEROISE	Couscous bel osbane كسكسي بالعصبان"	TLITLI CONSTANTINOIS
Bakbouka	OSBANE, OSBANA, PANSE FARCIE	DOUBARA AUX POIS CHICHE DE BISKRA
CERVELLE D'AGNEAU EN SAUCE TOMATE	Mtewem	FOIE D'AGNEAU / DE MOUTON EN SAUCE TOMATE KEBDA MCHERMLA
CHBAH ESSAFRA شباح الصفرة	M'KERTFA, MKERTFA, MKETAA, مقطعة مقرطفة	Ros bratel
aghmoudh Couscous aux feves	Chou fleur sauce blanche	Mhadjeb
Baghrir	Couscous au poulet	tête de mouton au four
Chtitha sardines	Chtitha homous ou Chtitha bel jadj	tajine zitoune
Couscous a la viande	Maakouda	Soupe de crevettes
Hmiss	Sardines au four	Garantita

bonjour tout le monde, 

j'essaye ici sur cette article de mettre tout les plats algériens que j'ai pu réaliser, c'est vaste et diffèrent, c'est le peu que j'ai réalisé, et j'espère pouvoir réaliser encore plus de nos délicieux plats algériens.

chorba bayda, soupe blanche a la vermicelle et poulet "شربة بيضاء	chorba fric - Jari bel frik - Soupe au ble vert concasse	HRIRA, SOUPE AUX LEGUMES FRAIS ET SECS, AU POULET
CHORBA VERMICELLE, SOUPE A LA VERMICELLE	lham l Ahlou, plat sucree, tajine lahlou	Kefta, kofta Hassen bacha, Pasha "كفته حسن باشا
batata kbab, ou pomme de terre au four, sauce blanche	riz au poulet typiquement Algerois, plat Algerien	cuisses de poulets aux legumes au four "دجاج بالفرن
TREBIA OU TAJINE DE COURGETTES AUX OEUFS	DOLMA, LEGUMES FARCIS A LA VIANDE HACHEE AU FOUR	tajine de petits pois aux artichauts
TAJINE DE PETITS POIS ET CARDONS FARCIS A LA VIANDE HACHEE	TAJINE HLOU AUX POMMES ET ANIS ÉTOILÉ, SANS VIANDE	TAJINE D'ARTICHAUTS FARCIS
TADJINE ZITOUNE	CHAKHCHOUKAT ED DFAR	Trida
RECHTA ALGEROISE	Couscous bel osbane كسكسي بالعصبان"	TLITLI CONSTANTINOIS
Bakbouka	OSBANE, OSBANA, PANSE FARCIE	DOUBARA AUX POIS CHICHE DE BISKRA
CERVELLE D'AGNEAU EN SAUCE TOMATE	Mtewem	FOIE D'AGNEAU / DE MOUTON EN SAUCE TOMATE KEBDA MCHERMLA
CHBAH ESSAFRA شباح الصفرة	M'KERTFA, MKERTFA, MKETAA, مقطعة مقرطفة	Ros bratel
aghmoudh Couscous aux feves	Chou fleur sauce blanche	Mhadjeb
Baghrir	Couscous au poulet	tête de mouton au four
Chtitha sardines	Chtitha homous ou Chtitha bel jadj	tajine zitoune
Couscous a la viande	Maakouda	Soupe de crevettes
Hmiss	Sardines au four	Garantita