les roulés au thon

je ne vais pas vous parler encore une fois de ce que mon époux aime avec la chorba, cette fois je lui ai fait des roules au thon.

la pate je l’ai piquer chez notre chère kaouther, la farce, j’ai fait avec ce que j’avais sous la main, en tout cas, ces roules sont passees en un clin d’oeil.

Pour la pâte
- 3 tasses de farine
- 3 cuillères a soupe de lait en poudre
- 1 cuillère a café de sel
- 1 cuillère a soupe de sucre
- 1 cuillère a soupe de levure de boulanger
- 1 cuillère a café de levure chimique
- 4 a 5 cuillères a soupe d'huile

Mélangez tous ces ingrédients et ajoutez assez d'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte molle, souple et facile a travailler.
Pétrir quelques minutes. Formez la pâte en boule et la laissez lever à couvert, à l'abri des courants d'air jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

pour la farce

• 1 oignon
• 2 tomate fraiche
• 1 boite de thon
• 1 poignée d’olives dénoyautées
• sel, poivre noir.

ouvrez la boite de thon, mettre son huile dans une poêle.

coupez les oignons, et les faire revenir dans l’huile, ajoutez après la tomate coupée en des, et assaisonnez selon votre gout.

laissez refroidir.

 

maintenant que la pate a doubler de volume, dégazez la, et l’étalez en un grand rectangle, décorez de la farce d’oignon, parsemez par dessus le thon en morceau, et les olives coupées en petites rondelles.

roulez la pate sur elle même, n’oubliez pas de badigeonner le dernier cote de la pate avec un peu d’oeuf pour que ca ne s’ouvre pas.

coupez des morceaux de 2 cm de large, c’est un peu difficile, car la farce risque de sortir, mais vous pouvez l’arranger

placez vos roules sur un plaque huilée, et laissez lever un peu.

avant de placez au four, badigeonnez les roules avec un peu de jaune d’oeuf.

faire cuire dans un four bien chaud.

et dégustez le délice

merci pour vos commentaire, et n’oubliez pas de vous abonner a ma newsletter.

Comments

[omoyouness]

merci pour recette de thon roulee......

[hayat]

yaatik el saha, ubsahatkoum
bonne soirée

[assia]

salut soulef
je vais surement la faire cette recette merci

[Soulef amour de cuisine]

et tu ne vas pas etre decue


 

[esma]

salam soulef jai testé la rectte avec de lait liquide et c'était un véritable succé en plus j'avais des invités ils ont tous mangé je les fait avec de la viande hechée merci beaucoup vous avez un
blog magnifique a chaque fois que je teste une recette elle est réussi.

[Soulef amour de cuisine]

saqlam ma chere esma, hamdoullah, je te jure je ne fais jamais les recettes ratees sur mon blog, je veux que mes lecteurs ne soient pas decus, gros bisous, et si tu refais et tu fais des photos
n'oublies pas de m'envoyer ca, bisous

[leila]

bonjour chere soulef

je vous remercie pour toutes les merveilles que vous publiez ,hier j'ai essayé la recette des roules au thon et c'etait tres leger et tres bon,j'ai adore*****
ramadan karim wa moubarak à toute l'algerie

[Soulef amour de cuisine]

dommage qu'iil n y a pas de photos