bonjour tout le monde,

voila une très délicieuse recette de salade de concombre, que j’ai vu sur un blog espagnol, et que j’ai aimé réalisé.

en fait ce qui m’a attirer le plus dans cette recette, c’est la touche de sésames grillés dedans, et la sauce au miel acacia.

je voulais réaliser la recette très vite, que qu’est ce que j’ai apprécié…. surtout moi qui aime beaucoup les oignons.

si vous aimez une autre version pour quoi ne pas voir la salade de concombre au yaourt, et aussi le tzatziki

• 2 concombres émincés
• ½ petit oignon rouge, tranché finement
• quelques brins de coriandre haché
• 1 c à soupe d’huile de sésame.
• 2 c à café ou selon le gout de vinaigre
• 1 c à café et  ½  de miel  d’acacia
• Sel et poivre
• 2 c à café de grains de sésame grillés

méthode de préparation:

1. dans un saladier,  placez les tranches de concombre, l’oignon rouge et la coriandre hachée,
2. mélangez jusqu'à ce que ca soit uniformément réparti.
3. Dans un petit bol, fouettez l'huile de sésame, le vinaigre et le miel d’accacia.
4. Rectifiez l'assaisonnement et ajoutez le sel et le poivre, au goût.
5. Versez sur les concombres et mélangez délicatement.
6. parsemez Salade de grains de sésame grillés.
7. gardez au frais puis servir.

vous pouvez voir aussi:

camembert pané

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bonjour tout le monde,

voila une magnifique recette de saumon grillé a la plancha presenter avec une tres riche salade d'haricots oeil noir.

la salade me vient de Djouza, je cherchais seulement l'occasion de la faire, surtout qu'on la dégustant, elle me parlait a téléphone et elle me disait: oh soulef c'est trop bon, huuuuuuuuum, c'est délicieux, vous imaginez la scène, j'avais l'eau a la bouche, hihihiihih

donc l'occasion est venue, quand mon époux a acheter du saumon, et m'a demander de lui en faire des grillades, tout de suite l'idée d'accompagner ça avec cette salade au haricots oeil noir est venue.

• nettoyez les pavés de saumon.
• faites mariner avec: du jus de citron, un peu de sel, un peu de poivre noir, un peu de saumac, un peu de cumin, un peu d'ail ( en poudre ou bien hacher) et mettre au frigo pendant 4 a 5 heure.

et après les passer a la grille ou a la plancha

.... un vrai délice, je ne vous raconte pas

vous avez remarquer l'oeuf qui s'envole, c'est Ines qui prend sa part, hihihihi

la salade d'haricots oeil noir

la recette vient de chez djouza donc un petit copier /coller:

• Haricots oeil noir trempés la veille
• 1 oignon coupé en dés ( oignon blanc frais en tige pour moi)
• 1 poivron coupé en dés (rouge ou vert) ( je n'avais que du grillé congelé, donc j'ai fait revenir dans l'huile pour dégager l'eau)
• 1 boite de thon en tranche
• Quelques morceaux de fêta 
• 1 oeuf dur
• Olives ( vertes coupées en des)
• 1 petit piment coupé en dés ( j'ai pas mis)
• Mélange persil, coriandre, menthe ( j'ai pas mis)

Vinaigre et huile et sel

La veille, trempez les haricots dans une grande bassine d'eau à laquelle vous pouvez rajouter un peu de bicarbonate. Laissez toute la nuit. Le lendemain rincez abondamment les haricots et les mettre à cuire dans une marmite d'eau salée. Égoutter et laissez refroidir.  Coupez l'oignon en dés ainsi que le poivron, le piment. Mettre la moitié de la boite de thon en tranche et une partie de la feta. Assaisonnez à votre goût et mélangez.

Rectifiez l'assaisonnement puis finir par une couche de thon en tranche et de la fêta restante. Décorez avec l'oeuf dur et les olives et remettre un peu de persil et menthe. Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

bon Appétit

vous pouvez voir aussi:

salade de pommes de terre au thon

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bonjour tout le monde,

ce n’est pas encore l’ete, mais qu’est ce que c’est beau d’apporter plus de couleurs et de saveurs a votre table, une salade greque tres tres savoureuse, tres riche, et vraiement tres bonne.

alors si comme moi vous aimez les salades, celle la va faire votre bonheur.

sans tarder, et pour que cette salade soit prete pour le prochain repas, voila les

• 2 ou 3 tomates fraiches
• 1  oignon rouge .
• 1 petit poivron vert  ( je n’en avais pas).
• 150 grammes de fromage feta
• 1 poignee d’olives noires
• Origan
• huile d'olive
• poivre noir,  Sel
• vinaigre ( j’utilise le jus de citron)

Préparation:

1. Coupez les tomates en rondelle ou en  deux puis en demi-lunes
2. coupez L'oignon en fines rondelles,
3. le poivron vert en  lanières
4. et le concombre en fines tranches.
5. Mélanger dans un bol de fromage feta, coupé en cubes.
6. Ajouter les olives, le sel et le  poivre
7. arrosez  le tout avec l'huile d'olive et le vinaigre
8. Saupoudrer d'origan, et voila,  prêt à servir.

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bonjour tout le monde, 

une salade de carottes piquante, ca vous dit?… j’aime beaucoup cette salade, je la fais généralement mélanger avec du navet blanc, je prépare une dersa ( mélange piquant de condiment, et d’ail avec de la harissa), mais j’ai vu sur la chaine tv : fatafeat TV, lors de l’émission culinaire de houriyat el matbakh une autre méthode, et j’ai vraiment aimer tester sa méthode, je ne suis pas du tout dessus, car c’est une très délicieuse recette.

vous pouvez voir une autre salade de carottes: salade de carottes en purée.

• 500 gr de carottes.
• 1 c à soupe d'huile d'olive.
• 3 gousses d'ail, hachées
• ½ c à soupe de tomate en conserve
• 100 ml d'eau
• 1 c a café de cumin en poudre.
• Sel et poivre noir du moulin
• 1 piment fort (facultatif)
• 1/2 c à café de carvi (facultatif)
• du persil haché pour la garniture
• Olives noires ou vertes pour la garniture
• Œufs à la coque pour garnir (facultatif)
• De jus de citron

méthode de préparation:

1. nettoyez les carottes , coupez les  en fines rondelles et faire cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
2. Mettez l'huile d'olive dans une poêle avec l'ail haché, à ce stade vous pouvez ajouter piment pour ceux qui le souhaitent et la cuillère de  tomate en conserve
3. mélangez pour ne pas que ca brule pendant presque 3 minutes.
4. Ajoutez les carottes cuites et cuire à feu doux, en remuant doucement  de 4 à 5 minutes
5. Ajoutez de l'eau, le cumin, le poivre noir et le sel
6. laissez jusqu'à ce que la sauce soit bien réduite.
7. retirez le mélange du feu et ajoutez le citron pressé.
8. Présentez dans le plat de service décoré de persil haché, olives noires ou vertes et des œufs durs coupés.

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