Cake marbré de houriat el matbakh, حورية المطبخ :الكعكة الرخامية

cake marbré.

 

bonjour tout le monde,

hier j’ai refait ce délicieux cake marbre de Houria, et je me suis dite voila une occasion pour rénover mes anciennes photos, et du coup dépoussiérer cette recette, donc, ce cake est a faire et a refaire sans s’arrêter, tellement que c’est trop bon, léger, et super présentable.

les ingrédients:

• 2 verre a eau de farine

• 1 verre de sure

• 1 verre de beurre fondue, ou d'huile, ou moitie moitie du mélange beurre/huile ( pour ma part c'était de l'huile)

• 3/4 verre de lait

• 1 pincée de sel

• 2 cac de vanille

• 5 grands oeufs

• 2 cas de maïzena

• 3 cac de levure chimique

• 3 cas de cacao

• 2 cas de confiture d'abricot

séparez, les jaunes d'oeufs des blancs, bien battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel, et un peu du sucre, puis mettre de cote

mélangez les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre, et la vanille, ajouter le beurre fondue, ou l'huile doucement tout en fouettant. puis ajouter la confiture, et enfin ajouter le lait.

ajoutez maintenant le mélange farine + levure chimique, et mélangez doucement.

et enfin ajoutez le banc d'oeuf délicatement avec une cuillère de bois, sans le casser, essayer d'avoir un mélange bien aéré.

séparez, ce mélange a deux parties égales, a la première partie ajoutez le cacao, et a l'autre partie ajoutez la maïzena.

maintenant, pour avoir le marbrage, versez dans un moule a cake beurre et farine, alternativement une cuillère du mélange de cacao puis une cuillère du mélange de maïzena, vous pouvez utilise une grande cuillère a soupe (pour chaque mélange) ou voir même une petite louche, pour avoir un marbrage bien défini.

mettre a cuire dans un four préchauffé a 200 degrés C, puis après 5 min diminuer la température a 180 degrés C, faire cuire durant 35 min. ou bien sur selon votre four.

et vous allez être étonner du goût, et du résultat.

  un vrai délice, a faire et refaire, je vous invite....

bon appétit.

merci pour vos visites et vos commentaires

merci

Temps de preparation : 20 min  Temps de cuisson :40 min 

cacao, sucre, oeuf

4.8 stars based on 120 reviews

Comments

[ima]

bravo ma chere soulef tu es parfaite,tu reussis tt ce que tu fais.on apprend beaucoup en consultant amourdecuisine. ima de tlemcen

[amina]

salam aleikoum ma chère Soulef, j'aimerai faire cette recette et je voudrais savoir les mesures du verre ainsi que le moule que vous avez utilisé... je vous remercie pour tout ce que vous
faites...
Amina

[Nadine]

bonjour, j'ai realiser ce cake, il est impecable, merci

[fadila]

bonjour je cherche la recette de maccaron merçi

[ratiba]

merci pour vos delicieuse recettes que j adore, je veux realiser ce cake mais j ai pas compris c est quoi un cac? c est une mesure? mais comme vous avez utiliser le verre au debut je ne sais quelle
mesure qui va avec? j attends votre reponse s.v.p et merci encore une fois,