Bonjour tout le monde,
Pour midi, mon époux m'a demander un repas léger, quelque chose de facile et rapide, car on devait sortir ensemble faire quelques petits achats....
La première recette qui m'est venue en tête c'était des bricks, et c'est bricks de poulet au curry sont un délice que j'avais déjà réalisé une fois, au pif, que mon époux a beaucoup aimer, et que je n'ai pas eu la chance de refaire....
c'est des bricks vraiment delicieux, le gout est unique...
Vous allez voir la vidéo, la recette est super facile et très rapide, je n'ai même pas préparé les ingrédients a l'avance, a part le poulet, restant du repas de la veille.
Temps de preparation : 20 min Temps de cuisson :15 min
Ingrédients: pour 2 personnes
- 8 feuilles de bricks
- des morceaux de poulet précuit
- 1 verre de petits pois surgelées ( un verre de 220 ml)
- 1 oignon moyen
- quelques feuilles de persil
- 100 ml de crème fraiche
- sel, poivre noir, curry
- 1 c a soupe d'huile d'olive
Huile pour la friture.
Méthode de préparation:
- si vous n'avez pas de poulet déjà cuit, faites bouillir un morceau de poulet avec un peu de sel, de poivre noir, et de curry, vous pouvez ajoutez un peu d'huile, d'oignon, et une feuille de lauriet pour donner plus de saveurs.
- coupez l'oignon en petit morceaux, et faites revenir dans un peu d'huile.
- quand l'oignon devient translucide, ajoutez par dessus les petits pois, et couvrir.
- ajoutez ensuite les morceaux de poulets, le persil haché, le sel, le poivre noir, et le curry.
- combinez bien ce mélange, et ajoutez par dessus la crème fraîche.
- remplissez les feuilles de brick avec ce mélange, et faites frire dans un bain d'huile bien chaud.
- egoutter bien sur du papier sopalin avant de servir bien tiède.
ramadan, facile,bourek, feuille de brick, entree, aperitif, cuisine algerienne
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