20 février 2013
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gratin de chou fleur a la creme d'epinards.
bonjour tout le monde,
un super delicieux gratin de chou fleur garni d’une belle couche de creme bechamel parfumee aux epinards, une creme que j’ai deja realiser pour garnir un gratin de pomme de terre, que j’ai bien aimer, ensuite j’ai tentee la recette avec des choux fleur, et la recette etait un vrai delice:
ingredients:
- un chou fleur moyen
- 250 gr d’épinards
- sauce bechamel
- 1/2 oignon
- fromage râpé.
- 1 c a soupe d’huile
- sel et poivre noir.
methode de prepartion:
- Coupez le trognon du chou-fleur.
- Séparez-le en bouquets et cuisez les dans de l'eau bouillante salée
- râpez l’oignon, et faites revenir dans l’huile jusqu’a avoir une belle couleur translucide. réservez
- lavez et coupez les épinards, et faites cuire par tranche dans une poêle avec un peu d’huile.
- ajoutez les oignons.
- et incorporez ce mélange a la sauce bechamel.
- dans un moule a gratin beurré, placez les fleur de chou fleur
- couvrez d’une belle couche de crème d’épinards ( béchamel + épinards)
- couvrez ensuite de fromage râpé.
- faites gratinez dans un four préchauffé a 180 degrés. pendant 15 minutes.
- dégustez avec une salade fraiche.
bechamel, ramadan, vege, thermomix, algerie
chou fleur, farine, beurre, epinards
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