gratin de courgettes

gratin de courgettes

   

 

bonjour tout le monde

voila un delicieux gratin de courgettes, ou gratin aux courgettes, un gratin aux légumes évaporés mélangés avec de la  viande hachée cuite dans  un mélange parfumé a l’oignon et herbes fines. puis gratiné au four.

un plat bien riche, léger en bouche, mais bien copieux.

les ingrédients du gratin de courgettes:

pour 4 personnes:

• 3 courgettes
• 2 pommes de terre moyennes
• 200 ml de crème fraiche
• 250 gr de viande hachée
• 1 petit oignon
• 3 a 4 œufs  selon la grosseur
• 4 gousses d’ail
• Persil  hache très finement
• 1 c a soupe d’huile d'olive
• Sel, poivre.

 

methode de prepartion:

1. Éplucher les courgettes, les couper en des, éplucher les pommes de terre, les couper en des aussi, et mettre les deux légumes à cuire a la vapeur. 
2. Une fois les courgettes et pommes de terre sont cuites a la vapeur laissez bien egoutter.
3. Faire revenir l’ail écrasé et l'oignon finement haché  avec une cuillère a soupe d'huile, ajouter la viande hachée, sel, poivre, et persil haché, laisser cuire. 
4. mettre dans un saladier.
5. Ajouter au melange de la viande, les legumes cuits a la vapeur et la crème et les œufs battus en omelette, vérifier l'assaisonnement, ajouter le fromage râpé, et bien mélanger.
6. Verser le tout dans un plat a gratin, mettre au four préchauffé a 200 degrés, et laisser cuire. 
7. Pour savoir que votre gratin est cuit, insérer la pointe d'un couteau dans votre gratin si ça ressort sec, c'est que c'est cuit. 
8. Servir chaud ou tiède avec une bonne salade.

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4.8 stars based on 17 reviews

Comments

[Julia T]

Hmmm ça me semble absolument délicieux! J'adore! Bises Julia

[sylvianeusa]

Je ne suis pas très présente en ce moment mais je voulais venir te faire un petit coucou! Merci pour cette bien bonne recette que je vais vite essayer!
Gros bisous

[grazi]

Miammm , ça doit etre très bon !!

[boubou]

coucou une très bonne manière de faire le gratin de courgettes. Super bon.Biz boubou

[veropapilles]

J'en ai jamais fait des comme ça des gratins moi, mais alors, ça me tente vraiment bien... Je garde la recette. Biz et bon week-end.