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22 juillet 2013 1 22 /07 /juillet /2013 10:56
mhalbi constantinois, dessert algerien
   

http://a21.idata.over-blog.com/3/49/82/14/API/2010-08/mhalbi-018.jpg

la recette en arabe ici

bonjour tout le monde,

vous laisez bien le titre c'est le m'halbi de ma mere, ben oui je profite de ma presence avec ma mere pour demander les delices avec lesquels j'ai grandi, et hier elle nous a fait son delicieux mhlabi parfumé a la fleur d'oranger.

mhalbi.CR2.jpg

un delicieux dessert de la cuisine algerienne. dans le genre, vous pouvez voir la recette de la mhalabia, et de la creme au riz indienne

http://a6.idata.over-blog.com/3/49/82/14/API/2010-08/mhalbi_2.jpg

 

je ne tarde pas a vous passer les ingredients:

 

  • 1 litre de lait
  • 5 c a soupe rases de riz reduit en poudre fine
  • 1 c a soupe de maizina
  • 3 c a soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 5 c a soupe de sucre ( ou selon votre gout)
  •  cannelle pour decoration.

methode de preparation:


 

 

  1. prelevez un demi verre de lait du litre, et faire dessoudre la
  2. maizina dedans.
  3. melangez le sucre et le riz avec le lait
  4. et commencer a remuez le tout sur feu doux 
  5. quand le melange commence a faire des bulles, ajoutez la maizina dessoute dans le lait restant et l'eau de fleur d'oranger.
  6. continuez a remuez, quand le melange est bien epaix ( pas trop tout de meme) versez dans des ramequins ou dans plats pour dessert.
  7. decorez avec de la canelle, et laissez bien refroidir.

 

http://a21.idata.over-blog.com/3/49/82/14/API/2010-08/mhalbi-023.jpg

degustez le bien frais, huuuuuuuuuuuuuum un delice

  ramadanramadhan,cuisine algerienneverrinegateau algerienlait cuisine d ete

 



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commentaires

L
un vrai délice en effet, je voudrais remercier soulef pour cette merveilleuse recette qui fait notre bonheur depuis le ramadhan dernier, la première fois que je l'ai essayé j'ai été étonnée et<br /> émerveillée du goût. merci soulef pour ce merveilleux délice.
Répondre
J
Hmmm! Que ça m'a l'air délicieux! Bises!
Répondre
G
Très gourmand!
Répondre
R
la creme de riz restera tjr le dessert fitiche des soirée ramadanesque !
Répondre
S
les recettes de nos mamans sont les meilleures ! saha ftourek !
Répondre

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