mouskoutchou / meskouta

mouskoutchou, meskouta, mouscoutchou

   

bonjour tout le monde,

voila une sublime recette du gâteau éponge, ou gâteau Savoie, ou gâteau mousseline plus connais en Algérie et Maroc, par le nom: mouskoutchou, mescoutchou, meskouta, meskoutcha… et j’en passe.

un gâteau que mon époux aime beaucoup, et si je le suis, eh ben chaque jour vous n’allez trouver que le gâteau mouskoutchou sur mon blog…..

et aimant moi même ce gâteau, j’aime toujours trouver une nouvelle recette, et cette fois je suis tombée sur une recette sublime, et je remercie une des mamans a l’école de mon fils pour cette recette, car on papotait cuisine, quand elle m’a parler de sa recette du gâteau éponge…. bien sur, moi je note et de retour a la maison, vite a la cuisine, car ce qui est bien avec ce gâteau…. on a toujours les ingrédients a la maison…

une recette du gâteau éponge que je vous recommande vivement, et si vous l’essayez, n’oubliez pas de me passez vos photos et / ou lien de la recette sur cet email: contact@amourdecuisine.fr….

je publie le recette de mes recettes chez vous très prochainement.

sur ce blog vous trouverez:

 mouskoutchou mouchetee

mouskoutchou au chocolat

mouscoutchou, mouskoutchou algerien

les ingrédients:

• 4 oeufs
• 1 verre et demi de sucre ( un verre de 240 ml, la recette disait 2 verres mais j’ai pensé que ca allait être trop sucre, j’ai mis 1 verre et 3/4 et je crois que c’est un peu sucré a mon gout, donc je conseille 1 et demi, mais a vous de voir)
• 1 c a café de vanille
• 2 verres et 1/4 de farine
• 2 c a café et 1/4 de levure chimique
• 300 ml de lait
• 80 gr de beurre.

méthode de préparation:

1. Préchauffer le four à 180 degres C.
2. Dans un grand saladier, battez les oeufs à grande vitesse pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que ca double de volume et prends une couleur claire.
3. Ajoutez graduellement le sucre en battant jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux
4. Incorporez la vanille.
5. Ajoutez la farine mélangez avec la levure, en l’incorporant délicatement.
6. Dans une petite casserole, faites chauffer le lait et le beurre jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
7. ajoutez ce mélange tout doucement à la pâte, jusqu'à ce que tout  soit bien combiné.
8. Verser dans un moule beurré et fariné.
9. Cuire pendant 35-40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
10. laisser refroidir complètement avant de couper et de servir.

 

et comme je vous ai dit c’est une recette a essayer absolument, et vous m’en donnerai des nouvelles.

merci les amies pour vos visites et j’attends vos votes sur ce jeu:

Chèvre doré sur fond d'artichaut

Auteur : Amour de cuisine

Son blog : 1 amour de cuisine chez Soulef

cliquez sur j'aime

Comments

[zahra]

je viens juste de le metre au four et jatends le resultat pour l'instant mes riens que les fotos donne envie de le manger jespere que je ne le rate pas pusque ces pour le ftour

[zohra]

bonjour,j'adore ton gateau il est sublime;j'aimerai bien le tester sauf que pour les ingredients je ne suis pas tres a l'aise avec les mesure en verre alors je voudrai te demander si c'est possible
de me donner les mesures en gramme. merci pour tout et bonne journee

[Soulef amour de cuisine]

bonjour ma chere, 


pour avoir les mesures en grammes je dois refaire le gateau, helas, je suis super prise en ce moment, bonne journee

[fleur]

il a l'air bien moelleux, il faudra que j'essaie ta recette.

[coco006]

un gâteau qui semble tout léger
merci beaucoup pour la recette
bon lundi ;D

[Julia T]

Toujours délicieux un Mouskoutchou! J'adore! Bises Julia