Panna cotta a la rose

 

bonjour tout le monde,

un très bon dessert fondant a l’eau de rose, on a aimé a la maison, ce délicieux panna cotta, et surtout la décoration que ma fille a absolument aimer.

donc ce n’est pas que pour séduire votre conjoint pour un diner en tête a tête, même les enfants aiment beaucoup.

les ingrédients:

• 250 g de mascarpone
• 150 ml de crème fraiche
• 120 ml de lait
• 100 ml d'eau
• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 3 cuillères à café rases de gélatine ou 8 grs de gélatine en feuille
• 1/2 cuillère à café d’eau de rose
• Une goutte de colorant rose

méthode de préparation:

• Dissoudre la gélatine dans l'eau bouillante, si c’est en poudre, ou la mettre dans l’eau froide pour gonfler si c’est des feuilles.
• mélangez ensemble le mascarpone,  la crème , le lait et l’eau jusqu’a ce que le mélange devient homogène.
• placez dans une casserole a fond épais et remuez jusqu’a frémissement.
• ajoutez le sucre
• retirez du feu et ajoutez la gélatine, et mélangez jusqu’a ce que ca fond
• ajoutez le colorant rose et l’eau de rose.
• Laissez reposer un peu pour refroidir puis versez dans des bols ou des verres.

si vous voulez décorez avec une coulis de fraises gélifié, juste préparez un coulis de fraises, et ajoutez un peu de gélatine dedans

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Ps: si vous pouvez m'aidez dans la traduction de mes recettes vers l'arabe, pour mettre en les mettre sur le blog arabe, contactez moi sur mon email: vosessais@gmail.com

Comments

[virginie moreau]

trop trop beau j'adore la déco!!!!!!!

[Dalel]

salam soulef !! merci bcp pour toutes ces recettes :)
j'ai juste une question a propos de ce dessert alors est ce que je peux remplacer l'eau de rose par l’arôme de rose ? merci de me répondre :) bonne journée et bonne continuation

[Gourmandine 47]

Elle est magnifique ta panna cotta à la rose !!! Superbe assiette :-)

A bientôt !

[nora]

ca a l'air delicieux avec quoi peut_on remplacer le mascarpone????

[Soulef amour de cuisine]

bonjour, le mascarpone est un fromage non salee, donc un fromage regime qui ne contient pas de sel, va bien faire l'affaire

[Loulou]

très jolie cette panna cotta !
on sent bien l'eau de rose ? car la quantité me parait peu ou alors mon eau de rose (samia) n'est pas forte.
bisous