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9 mars 2012 5 09 /03 /mars /2012 14:15
Recette au saumon fumé

roulade au saumon fume

bonjour tout le monde,

voila de très bonnes roulades au saumon fumé couvrant une onctueuse crème pimentée au mascarpone et fenouil, des roulades que j’ai servi pour accompagner ma salade, et qu’on bien aimer mon époux et moi.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 4 tranches de saumon
  • 1 fenouil
  • 200 g de mascarpone
  • sel et poivre
  • aneth pour la décoration.

saumon fume, masacrpone, fenouil

Préparation :

  1. La veille, enlevez les premières feuilles du fenouil, puis lavez le restant et râpez-le.
  2. Mélangez au mascarpone. Salissez juste un peu et poivrez généreusement.
  3. Sur le plan de travail, posez une tranche de saumon, étalez dessus un peu de la créme, recouvrez d'une 2ème tranche de saumon puis d'une autre couche de créme.
  4. Roulez le tout et enveloppez dans un fil alimentaire.
  5. Recommencez avec les 2 autres tranches de saumon et mettez au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
  6. Servez avec une  vinaigrette et une petite salade.

 

recette au saumon fume

 

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merci.

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commentaires

choupette82 11/10/2012 16:00

Une très belle recette gourmande et très tentante ! bonne journée

marithé 09/10/2012 19:15

hum que ça doit être bon , et joli à regarder, merci de ce partage et gros biosus pour toi, ici encore il pleut

hayat 10/03/2012 09:58

salem, comment vas ti soulef?
aussi beau que bon ;je ne doute pas..., yaatik el saha
boussas

les joyauxde sherazade 10/03/2012 01:28

du saumon fumé au bon gout de la mascarpone , joliment présenté, hmmm j'adore, yaatek assaha ma belle pour toutes tes merveilles, gros bisousssssssssss

hanane912 10/03/2012 00:24

J'aime pas le saumon fumé mais les couleurs donnent envie

Soulef amour de cuisine 10/03/2012 01:02



c'est bien dommage car c'est absolument bon.



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