sablés a la confiture de fraise

voilà la recette  de ces delicieux, que je ne manque pas de preparer chaque fois que j'ai une belle occasion, tellement ils sont fondaaaaaaaaaaaaaaaaaaants

500 grammes de beurre (à température ambiante)
2 sachets de sucre vanillé
250 grammes de sucre glace
8 jaunes d'oeuf (les blancs je fais les mcheweks avec)
3 sachets de levure
1 kg de farine

préparation

mélanger le beurre avec le sucre et les sachets de sucre vanillé

  
ajouter les jaunes d'oeuf et bien mélanger

puis la levure et la farine

envelopper dans du film étirable laisser reposer 30mns avant de commencer à étaler la pâte par petite quantité à la fois

découper les formes par paire et les assembler

et mettre à cuire à 180° (il faut que les sablés ne soient pas trop dorés)
une fois tout les sablés cuits assembler avec de la confiture ( j'ai utiliser la confiture de fraise) et j'ai plonger les bords dans des cacahuetes ecrasees.

ils sont exeptionnellement fondant je vous le promet

ps : les sablés ne doivent pas être trop épais avant cuisson vue qu'il y a de la levure

gateau algerien, noel,sablé, confiture, patisserie, gateau,  confiserie, biscuit 

Comments

[halima]

AH, aussi je voudrais savoir aussi l'équivalent pour une vingtaine de gâteux ;) bize amicalement.

[Soulef amour de cuisine]

je ne peux pas te dire ma chere, mais je crois que la quantite donnee peut te produire 30 pieces, tout depend de ton moule

[halima]

SALAM OALIKOM WABARAKATOUHO . Je voulais juste savoir que voulais dire les mchewek. Merci

[Soulef amour de cuisine]

c'est un gateau Algerien ma chere, et mchewek vient de chouk qui veut dire epine, car l'amande effiler lui donne cette forme d'epines


 

[halima]

SALAM , ça veut dire quoi les blancs je fais les MCHEWEKS avec chokran

[Soulef amour de cuisine]

salam ma chere, malgre je n'ai pas compris la question, mais j'enrobe les mchewek dans le bland d'oeuf pour que apres les amandes s'y colle facilement

[hayat]

salem, en voil le sablé d'ici , les photos sont tellement belle,
merci pour tout ces détailles
bonne journée
bisous