Jeudi 17 décembre 2009
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21:42
la recette en vidéo est ici
la recette en arabe est ici
de délicieux triangles farcis que j’ai préparer hier pour accompagner mon veloute de petit pois, on s’est
bien régaler, et voila une recette bien simple pour un repas rapide:
ingrédients:
- 1 rouleau de pate feuilletée
- un œuf dur
- une petite poignée d’olive vertes
- trois tranche de fromage rouge ou cheddar ( ou selon votre choix)
- 3 portions de fromage “ la vache qui rit” ou autre
- une petite boite de thon
- grain de nigelle pour garnir
- un jaune d’œuf pour dorure.
étaler la pate, la découper en carrée , et fourrer chaque carrée avec les ingrédients en haut ou selon votre gout, ma petite méthode est détaillée dans cette vidéo
fermer les carrées en forme de triangle, garnissez les avec du jaune d’œuf et des grains de nigelles,
faire cuire au four, et déguster
Par amour de cuisine
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Publié dans : pizzas, quiches et entrees
40
Vendredi 23 octobre 2009
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16:25
je vous ai toujours dit, que je profite souvent de l absence de mon époux pour faire des trucs différents dans la cuisine de tout les jours, car mon époux n'est pas du genre qui accepte
facilement les différentes recettes de celles dont il a toujours l habitude de manger, et surtout pas lui présenter une chose qui ressemble a la pizza et lui dire, voila une tarte salée.......
hihihihihiih
les ingredients:
une pâte sablée:
et au pif j ai mis mes ingrédients:
- farine presque 500 grs
- l huile d olive, ou autre si vous n aimez pas presque 70 ml ou selon votre goût de la texture de votre pâte ( assez croustillante, ou non )
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cac de levure boulangère
- 1 cas de lait en poudre
- un peu d eau pour mouiller
donc mélangez les ingrédients et les ramasser avec l eau pour avoir une belle pâte malléable, laissez reposée et préparez votre farce:
- un boite de tomate coupée en morceau, ou 3 a 4 tomate fraîche
- 2 gousses d ail
- gruyère
- mozarilla
- fromage la vache kiri
- thon
- olives noires
étalez la pâte, garnir les coins avec du fromage vache kiri, puis repliez la pâte sur elle même, et versez votre farce dessus, garnir selon votre goût, et cuire dans un four bien chaud.
bonne dégustation.
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Publié dans : pizzas, quiches et entrees
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Samedi 10 octobre 2009
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18:04
une super délicieuse pizza, dont j'avais trouver la recette y a longtemps de cela dans un site, je ne sais plus lequel, et ce n'est qu'aujourd''hui que je tente le coup, et j'avoue ne pas etre
decue, mais je dois vous le préciser, c'est pas une pizza a la pâte croustillante dont on a l'habitude, mais plutôt molle, comme a dit mon fils, "pan cake pizza"
les ingrédients:
- 150 grs de farine
- 150 ml de lait
- 2 oeufs
- 1 c. a café de levure chimique
- 2 c. a soupe d'huile
- 1 pincée de sel
et pour la garniture c'est selon votre goût, pour moi c'était une belle sauce tomate, garnie après d'olive, thon et fromage râpé.
mélanger tout les ingrédients pour avoir une pâte un peu coulante, faire chauffer une poêle a surface non collante ( anti adhésive) graisser la avec un peu d'huile, verser la pâte ( ici c'est a
vous de voir si vous aimez une pâte épaisse, ou alors fine pour ma part j'ai fait deux petites pizzas.
la poêle doit être bien chaude, versez un peu de votre farce, laisser cuire sur feu doux, et surveiller, des que la pâte prend un peu de couleur, inversez la et faite cuire l'autre face, et
commencer a garnir la face dorer ( pas trop dorer) recouvrer la pizza, laissez continuer la cuisson et a la fin de cuisson placer la sur une grille.
déguster la bien chaude.
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Publié dans : pizzas, quiches et entrees
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