Bonjour tout le monde, 

Au ramadan, le sirop a la menthe est toujours en table, car surtout après une longue journée chaude, ce n'est que ce goût de menthe bien rafraîchissant qui va calmer ma soif.... Mais, et comme il y a un grand "Mais", personnellement c'est le sirop a la menthe commercial que je prenais....

Alors aujourd'hui, je partage avec la recette de Lunetoiles du sirop a la menthe fait maison, et je vais déjà commencer a préparer ma réserve pour le mois de Ramadan.... qu'en est il pour vous?

Temps de preparation : 20 min  Temps de cuisson :15 min 

préparation:

1. Effeuillez la menthe et mettez la dans un saladier.
2. Portez l'eau a ébullition et versez-la sur la menthe.
3. Laisser refroidir, et laisser infusez pendant 24 h au réfrigérateur.
4. Filtrez et mesurez le volume de l'infusion obtenue.
5. Au besoin, ajoutez un peu d'eau pour obtenir 1 L de liquide.
6. Versez dans une casserole et ajoutez le sucre.
7. Portez a ébullition, jusqu’à ce que le sirop commence à bouillir à grosse bulle (100°C à 105°C).
8. Écumez. Laisser refroidir.
9. Ajoutez si vous le voulez du colorant vert. 
10. Mettre en bouteille.

bonjour tout le monde, 

envie d'un cocktail petillant, super delicieux, c'est comme un smoothie, mais au lieu d'utiliser un produit laitier, j'ai utiliser de l'eau petillante parfumee aux pommes, que vous pouvez remplacer par une eau gaseuze de votre choix, ou sinon, si vous ne voulez pas d'eau gazeuse, allez pour un jus de fruits.

Ingredients:

• 6 kiwis
• 2 pommes moyennes, sinon 1 grande pomme
• eau petillante saveur pomme ( la quantite selon votre gout)

methode de preparation:

1. Épluchez les pomme et les kiwi, et mixez les dans un blender.
2. Ajoutez au fur et à mesure l'eau petillante, ou le jus de votre choix, pour avoir la texture qui vous convient, legere ou epaisse et mixez.
3. Dégustez frais.

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