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12 février 2013 2 12 /02 /février /2013 01:01
les churros, ou chichi.

 

churros

 

bonjour tout le monde, 

voila une tres bonne recette de beignets espagnols, qui ressemble a notre zlabiya du bled appelée Sbae laeroussa, une delicieuse patisserie algerienne.

en tout cas, ces churros ce dégustent formidablement bien avec du caramel au beurre salé ( ce que moi je préfère), du nutella, ou de la pate a tartiner au chocolat blanc ( ce que mes enfants préfèrent).

mon epoux c'est juste avec un peu de sucre glace.

 


 


ingrédients:

  • 500 g de farine
  • 500 ml d' eau
  • 1 c à café de sel
  • c à café  de vanille
  • c à café  de sucre ( c'est pas dans la recette original, mais ajouter car je ne voulais pas badigeonner les miens dans du sucre)

1 bain d'huile pour la friture

sucre pour saupoudrer

Faire bouillir l'eau et le sel dans une marmite anti-adhésive de préférences.

Verser la farine d' un coup dans la marmite, retirer du feu et mélanger énergiquement avec une ouillère en bois, la pâte doit avoir la consistance d' une pâte à choux épaisse, suivant la marque de la farine il faut plus d' eau alors ajouter de l' eau chaude si la pâte est trop sèche. Voici la consistance qu' elle doit avoir :

Mettre la pâte dans un appareil à churros avec le plus gros embout, ou alors dans une poche a douille aussi avec un gros embout, moi je m'entêtais a faire ça avec mon appareil pour crème

l'embout était un peu petit, et c'était fatiguant de faire sortir la pâte, et en plus, le résultat des churros un peu maigres

 

Se mettre au dessus du bain de friture et faire tomber dedans de la pâte à churros en les faisant ressortir de l' appareil et la couper avec un couteau des bâton de pâte de 15 cm de long.

Les laisser dorer les churros et les égoutter, puis les saupoudrer le sucre.

churros

je peux vous assurer que c'était très bon

Bon Appétit


 


 

   
farine, beurre, sucre
4.7 stars based on 53 reviews

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commentaires

C
Hummmm !!! Ils sont vraiment très beaux tes churros !!!! bisous
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A
J'adore les churros...ça me rappelle mon enfance
Répondre
M
Bonsoir,<br /> Huuummm c'est un délice et une bonne idée. Bravo ma chère soulef<br /> Bisou
Répondre
P
Huuuummmmmm, trop trop bon ^^
Répondre
S
merci pour ces churros !
Répondre

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