comme j'aime bien l'agar agar et son effet gélifiant, et surtout que j'ai appris qu'il est super bien pour la santé, je me suis dite pour quoi pas s'offrir un bon flan au goût que j'aime.
et moi ce que j'aime c'est le sirop de menthe dans du lait, alors avec un avocat bien insérer au mélange je ne dirais jamais non.
et voila le résultat, mais attention les yeux.............. des lunettes feraient bien l'affaire:
ingrédients:
- du lait
- 1 avocat
- 100 ml de sirop de menthe
- 2 gr d'agar agar dissout dans un peu d'eau.
donc prenez l'avocat passez le au mixer avec du lait, et essayez d'ajuster le lait pour avoir 500 ml
donc mélangez après le sirop et ajoutez l'agar agar ( mon agar agar était vert ce qui a encore accentue la couleur), portez à ébullitions sur feu doux en remuant souvent , puis versez dans votre moule et laisser prendre au moins 3h
ah, oui encore une chose, si vous n'aimer pas la couleur, diminuer la quantité du sirop de menthe, ajouter suffisamment de lait pour avoir 600 ml de votre mélange, et ajouter du sucre.
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