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11 mai 2011 3 11 /05 /mai /2011 14:07
batata kbab.
   

batata kbab

c`était le plat de résistance que j`avais préparé lors du premier jour de ramadan, c`est un plat très connu en Algérie, et très varié aussi.

très facile a faire , et bien délicieux, les ingrédients:

ingredients :

- des morceaux de poulet

- pomme de terres

- 1 oignon

- 1 gousse d`ail

- 1 poignée de pois chiche, ou plus selon votre goût

- persil

- huile

- sel et poivre noir

kebab 007

nettoyez le poulet, ou les morceaux de poulet, et placez les dans une marmite, ajoutez l`huile, l`oignon coupé finement, et l`ail écrasé, faites revenir le tout sur feu doux, ajoutez un peu de persil, couvrir le tout d`environ 1 litre d`eau, et laissez cuire.

maintenant, epluchez et nettoyez  la pomme de terre, coupez la en longueur, un peu plus large que les frites normales, salez la un petit peu. et passez la a la friture.

quand le poulet est cuit, faites le sortir de la sauce, prenez un moule allant au four, placez y les frittes, arrosez les de la moitie de sauce, couvrez le des morceaux de poulet,  et placez le tout dans un four bien chaud, pour donner une belle couleur.

pour les gens qui aiment les oeufs, vous pouvez battre un oeuf et le versez sur la surface, sinon, c est comme mon époux, laissez comme ça.

avant de servir arrosez chaque plat d`un peu de sauce, et garnir avec des pois chiches et du persil.

kebab 009

bonne dégustation.

4.8 stars based on 35 reviews

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commentaires

A nos petits fourneaux 30/06/2011 15:26


Salam! je découvre a l'instant votre recette et je dois dire qu'elle me met l'eau a la bouche, miam! a tester sans plus tarder! avec vous il y a comme un petit air de mois de Ramadan dans l'air...
Merci!


karima 17/05/2011 18:42



j'adore ce plat ! merci ma belle !



Rima 13/05/2011 13:13


j'ai l'eau à la bouche et c'est l'heure du déjeuner, je m'invite chez toi lol Bisous


Zahra78 12/05/2011 22:23



bonsoir il me fait saliver ce bon plat bonne soirée



nadia 12/05/2011 11:28



Tout ton plat me plait, je le dévore des yeux !



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