750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

 

5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 10:24

la recette en arabe est ici الوصفة بالعربية

soupe1

voila un super délicieux velouté que j’ai préparé hier, c’était un super délice bien réchauffant, en ce Froid de Canard……

des ingrédients simples, une préparation rapide, on ne peut demander plus:

Ingrédients: pour 2 personnes

  • 400 gr de petits pois
  • 1 a 2 carottes
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon de taille moyenne
  • 3 verres d’eau de bouillon de poulet, ou un cube de bouillon de poulet
  • 2 C. a soupe d’huile
  • 30 grs de fromage parmesan ( j’avais pas, remplacer par du cheddar)
  • poivre noir, sel.
  • jus de citron ( pas mis, oublier)

 

soupe2

faire revenir l’ail couper en gros morceaux dans l’huile, ajouter l’ail aussi couper en gros morceau, le sel et le poivre noir, ajouter les carottes coupées en dés, faites revenir encore un petit peu, ajouter les petits pois, couvrir de bouillon de poulet, et laissez cuire sur feu moyen.

a la cuisson, réduisez le en purée en le passant  au blinder, et ajouter le parmesan, blinder toujours, puis passer le mélange au chinois, pour se débarrasser des gros morceaux.

présenter ce velouté garni de tranche de citron, ou alors a la crème fraiche comme ce fut le cas chez moi, j’ai accompagné le velouté de mini triangle farcis, recette a venir très prochainement.

 

soupe3

un délice, bonne dégustation.

merci pour vos commentaires, et si vous vous n'etes pas encore abonnez a ma newsletter n'oubliez pas de le faire


Partager cet article
Repost0

commentaires

NABILA 19/07/2013 10:52

Bonjour, ce velouté est un délice .
Merci

NABILA 19/07/2013 10:46

Bonjour,
délicieux votre velouté de petits pois .
Merci

fatine 27/07/2012 15:57

Salam soulef, je viens de découvrir ton blog, il est magnifique et super utile. je te remercie pour ce trésor que tu partage avec nous. je suis une débutante en cuisine (vous allez vous moquer de
moi si je vous dis que j'ai 26 ans :( j'ai toujours négligé la cuisine et maintenant que je vais bientôt me marier, je me trouve en urgence d'apprendre hhhhhhhhhhhhh, mais heureusement j'apprend
rapidement :). Merci encore une fois soulef, tu es un vrai ange.

Soulef amour de cuisine 28/09/2012 00:27



heureuse de te compter parmi mes visiteurs, desolee si je n'ai pas repondu a temps, j'etais en vacances



Miss Calou 09/04/2011 22:25



Salut,moi aussi je sûre que j'aurai adoré.Bises.



BZahra78 07/04/2011 19:47



tu sais soulef moi aussi j'ai fait un velouté de petits pois mais j'ai ajouté des pommes de terre passe une bonne soirée



Un Amour De Cuisine

  • : blog 1 amour de cuisine algerienne chez soulef
  • : blog culinaire , je touche globalement a la cuisine algerienne avec photo et video, patisseries algeriennes et gateau algerien avec photo et video, mais pas que ca... un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples.... recettes a la viande halal Cuisine algérienne, orientale, mondiale, tout se mixe chez moi pour plaire à tous les goûts, vous trouverez les recettes de gâteaux algériens, pâtisseries arabes et orientales,
  • Contact

Rechercher

Suivez mon blog sur la nouvelle adresse:

www.amourdecuisine.fr

 

Merci de vous inscrire a la newsletter, il suffit de cliquez sur cette image, et validez ensuite l’email de confirmation qui devrait arriver sur votre email adresse que vous avez mise.

newsletterpomme.png

      bonial – promos et catalogues en ligne – un petit geste pour la planète

 

logsc13.gif

 

Les photos et les textes de ce blog sont protégés par les droits d'auteurs,

Copyright France. Toutes reprises de ses photos ou de textes

sans autorisation de l'auteur, risqueraient une poursuite judiciaire.

 

remonter4

Feedburner , Youtube

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

retrouvez moi sur youtube:

 

MasterChef

Catégories

je suis sur

abonnez vous a ma chaine youtube.bmp.jpg

 

 suivez moi sur:  Twitter    Facebook    Google plus    Instagram    Pinterest   Suivez-moi sur Pinspire 

Subscribe in a reader

Traductions

N4681A4-2.gif

 

Mes recettes en Vidéo c'est ici

 

مدونتي بالعربية mon blog en arabe ici

 

My website in English is here 

 

Site Meter

free hit counter