poulet au curry

poulet au curry.

bonjour tout le monde,

Envie de nouvelles saveurs, envie d’une touche différente a votre cuisine, envie d’une évasion exotique par ce froid, direction le bout du monde et le soleil avec  une bien belle recette de la Réunion, très savoureuse, bien parfumée, pour un pur moment de plaisir.

en tout cas, c’est ce que je fais depuis mon régime, et depuis que mon coach me demande de manger un peu plus de blanc de poulet et de saumon, j’essaye de varier et de changer, pour sortir d’une routine, qui risquera de me pousser a détester le régime.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 600 gr de  blanc de poulet.
• 2 tomates.
• 1 citron vert.
• 1 oignon.
• 1 gousse d'ail.
• 300 ml de lait de coco.
• 1 c. à soupe de gingembre frais râpé.
• 2 c. à soupe de noix de coco râpée.
• 1/2 gousse de vanille.
• 30 g de beurre
• 2 c. à soupe de curry.
• sel et poivre.

Préparation :

1. Pelez, épépinez et concassez les tomates.
2. Mélangez avec l'ail et l'oignon ciselés, le gingembre, le jus du citron et le curry.
3. Emincez le poulet en lanières, puis laissez le mariner dans la préparation de tomate 30 min environs.
4. Cuisez le tout dans le beurre pendant 10 minutes puis arrosez du lait de coco.
5. Ajoutez la demi gousse de vanille détaillée en morceaux.
6. Salez et poivrez.
7. Faites mijoter pendant 20 min à feu doux et à découvert.
8. Parsemez de noix de coco râpée et servez avec un bon riz épicé, ou des pates ( tagliatelle sautée au beurre pour moi).

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cuisse de poulet au four

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4.7 stars based on 48 reviews

Comments

[NANY]

J'ADORE LE POULET, J'ADORE LE CURRY, J'ADORE TA RECETTE....MERCI SOULEF...............

[kadij]

coucou,
ton poulet est super appétissant!!

[gridelle]

le curry est vraiment une épice fabuleuse car elle relève les plats! j'aime beaucoup l'utiliser avec le poulet aussi

[gaby]

elle doit etre une bonne recette, je vais l'essayer demain, car j'aime beaucoup ces saveurs.