cupcakes Spartacus

Cupcakes au chocolat et coeur de spéculoos

   

bonjour tout le monde,

Cupcakes spartacus, un nom bizarre pour ces délicieuses et belles cupcakes, des cupcakes au chocolat avec un coeur au speculoos.

une recette que partage avec nous, notre fée des gateaux “lunetoiles”, c’est une recette parmi les sublimes recettes de Chloe. elle en a plein, et avec des noms…. hihihihihi, plus bizzares de “Spartacus”….

Pour 20 cupcakes :

• • 140g de farine
• un 1/2 sachet de levure chimique
• 6 oeufs
• 160g de sucre en poudre
• 400 g de chocolat noir
• 240g de beurre demi-sel mou
• 1 pot de pâte de spéculoos 

Topping :

• 450 g de cream cheese
• 4 cuil. à soupe bombé de sucre glace
• 1 cuil. à soupe de pâte de spéculoos
• 5 biscuits spéculoos émiéttés
• Pralines

Préparation :

1. Préchauffer le four à 165°C (th.5-6).
2. Faire fondre le chocolat noir au bain marie.
3. Dans un saladier mélanger la farine et la levure.
4. Dans un autre saladier, battez les oeufs avec le sucre en poudre.
5. Ajouter le chocolat noir fondu, à la préparation oeufs/sucre, mélangez bien. Ajoutez le beurre pommade puis incorporez le mélange farine-levure.
6. Disposer des caissettes en papier dans des moules à muffins.
7. Verser-y un fond de pâte dans chaque caissette et mettre une cuil. à café de pâte de spéculoos.
8. Verser le reste de la pâte jusqu'au 3/4.
9. Enfournez les cupcakes pour 15-20 minutes de cuisson à 165° C.
10. Laisser complètement refroidir.

Topping :

1. Dans un saladier, fouettez le cream-cheese et le sucre glace au batteur électrique.
2. Ajoutez la pâte de spéculoos. Transvasez cette préparation dans une poche à douille avec un embout en forme d'étoile.
3. Décorez vos cupcakes. Ajoutez sur le dessus quelques miettes de spéculoos et quelques pralines (chouchous) concassées.

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Comments

[nawel]

salam
tout d'abord je tenais a te feliciter pour tes super recettes j'ai decouvert ton site pendant le mois sacré du ramadan et depuis je te rend visite tous les jours et du coup j'ai pris 5kg lol
j'avait juste une question c'est quoi la creme chesse en france je sais pas si ca existe et chouchous je connait pas aussi merci pour ta reponse et a bientot inchallah

[Soulef amour de cuisine]

salut ma chere, le cheese creme, c'est juste le fromage fondant mais pas trop sale, comme les fromages regimes.


sinon chouchous, c'est des pralines en poudre

[fatima]

magnifiques cupcakes, merci

[Yousra]

Hahahaa j'ai bien aimé le nom spartacus!!! ça me rappelle le film lol
ça doit etre super bonnn

[sarah]

ils st superbes ces cupcakes!!!quand j ai lu le nom sur ma boite mail,j'ai toute suite pensé au dessin animé "goldorak"avec spartacus...hihihi!!!bisousssssss

[nani's kitchen]

ils sont magnifiques !!! bravo ma chère ! bisous